{"title":"Piment","description":"\u003ch2\u003ePiment rouge du Sri Lanka\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vrai piquant avec une origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe piment n'est pas une tendance. Le piment est une culture. Une épice qui ne fait pas que pimenter, mais qui porte le goût. La chaleur. La structure. L'énergie. Chez MrCOLOMBO, le piment représente plus que la chaleur. Il représente l'origine, l'artisanat et l'assaisonnement avec conviction. Directement du Sri Lanka. Équitable, contrôlé et transformé avec discernement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrois variantes. Une promesse : pureté \u0026amp; caractère.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre piment se décline en \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/mrcolombo-blog-und-rezepte\/chili-sorten-vergleich\"\u003etrois formes uniques\u003c\/a\u003e \u0026amp; chacune inimitable :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Flocons de piment rouge sans graines. Force douce et profondeur fruitée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos flocons de piment sont épépinés à la main, séchés en douceur et grossièrement concassés. Résultat : un piquant agréable et maîtrisé sans chaleur extrême. Idéal pour la cuisine familiale ou pour tous ceux qui aiment le feu sans la brûlure. Les flocons conservent tout leur arôme, sont légèrement fruités et vont avec tout. De la pizza aux bowls jusqu'aux plats au wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Poudre de piment non torréfié. Nette, piquante \u0026amp; rouge éclatant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre apporte la force pure de la gousse – sans torréfaction, sans additifs. Finement moulue. C'est le piment parfait pour currys, ragoûts, dips ou plats de légumes. Qui veut cuisiner avec un vrai piquant tout en cherchant tout le spectre aromatique trouvera ici son bonheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Poudre de piment torréfié. Profonde, chaude \u0026amp; fumée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variante torréfiée est une invitation à tous ceux qui recherchent profondeur et complexité. Torréfiée en douceur puis finement moulue, la poudre développe un piquant chaud, presque noisetté, avec une note fumée. Parfaite pour les rubs BBQ, le chili con carne, les sauces sombres ou tout ce qui supporte une âme fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend nos produits au piment spéciaux :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % piment. Sans additifs. Sans agent d'écoulement, sans coupage, sans colorants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformé à la main : sélectionné, séché, épépiné, torréfié, moulu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprovisionné directement et équitablement : auprès de petites exploitations du nord chaud du Sri Lanka.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe piment n'est pas un produit de masse. C'est une déclaration.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les supermarchés, le piment est souvent pulvérisé, coupé ou anonymisé. L'origine est floue. La qualité instable. Pas chez nous. Chaque gousse transformée chez MrCOLOMBO a une origine, un visage et une histoire. Nous savons d'où elle vient. Nous savons comment elle a été transformée. Et vous le goûtez dans chaque gramme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation \u0026amp; inspiration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlocons de piment pour la finition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaits pour rectifier à table ou comme topping décoratif et aromatique. Sur toast à l'avocat, salades, soupes ou légumes au four : un kick visuel et gustatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre non torréfiée pour la cuisine classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour currys sri-lankais, plats de lentilles, poêlées de tofu ou dips relevés. Elle apporte feu et couleur sans amertume ni fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre torréfiée pour la profondeur et le BBQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa avec tout ce qui demande des arômes torréfiés : marinades, rubs pour grillades, ragoûts, haricots, plats de viande. Donne une colonne vertébrale à l'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords à essayer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCourge + poudre de piment torréfié + cannelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoupe de tomate + poudre de piment non torréfié + lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoumous + flocons de piment + huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce BBQ + piment torréfié + \u003ca href=\"https:\/\/mrculombo.com\/collections\/gewurze-moringa\/products\/moringa-leaf-powder\"\u003emoringa\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe piment de MrCOLOMBO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiquant par conviction\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe piquant n'est pas un jeu. C'est une langue. Et qui la parle devrait savoir d'où viennent ses ingrédients. Chez MrCOLOMBO, vous obtenez un piment avec une origine, un artisanat et une conviction. Voilà à quel point l'équitable peut être piquant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chili-pulver-geroestet","title":"Poudre de piment torréfié du Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de piment torréfié du Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - Poudre de piment torréfié au piquant puissant et aux notes fumées et noisettées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGoût et utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour currys, sambols, marinades, huile pimentée et plats à l'arôme torréfié. Commencer avec parcimonie et rectifier selon le goût.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et transformation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes piments rouges du Sri Lanka sont séchés, torréfiés puis finement moulus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients et remarques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Piment (Capsicum annuum), séché, torréfié et moulu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun allergène à déclaration obligatoire selon les données produit disponibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConserver au frais, au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51382372958547,"sku":"SPICE-REDCH-PULRO-100G","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51382372991315,"sku":"SPICE-REDCH-PULRO-250G","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/mrcolombo-variante-chilipulver-geroestet-100g-250g-produktfamilie-sri-lanka.webp?v=1787935869"},{"product_id":"chili-pulver-ungeroestet","title":"Poudre de piment non torréfié du Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de piment non torréfié du Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - Poudre de piment non torréfié au piquant net et aux notes fruitées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGoût et utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour currys, sauces, soupes, marinades et mélanges d'épices. Commencer avec parcimonie et rectifier selon le goût.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et transformation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes piments rouges du Sri Lanka sont séchés puis finement moulus sans torréfaction préalable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients et remarques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Piment (Capsicum annuum), séché et moulu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun allergène à déclaration obligatoire selon les données produit disponibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConserver au frais, au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51382328656211,"sku":"SPICE-REDCH-PULUN-100G","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51382328688979,"sku":"SPICE-REDCH-PULUN-250G","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/mrcolombo-variante-chilipulver-ungeroestet-100g-250g-produktfamilie-sri-lanka.webp?v=1787935870"},{"product_id":"chiliflocken","title":"Flocons de piment du Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlocons de piment du Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - Flocons de piment grossiers au piquant net, à la couleur rouge et à la texture visible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGoût et utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour assaisonner pizza, pâtes, currys, sauces, marinades et grillades. Saupoudrer directement ou cuire brièvement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOrigine et transformation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes piments rouges du Sri Lanka sont séchés puis grossièrement concassés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIngrédients et remarques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Piment (Capsicum annuum), séché et grossièrement concassé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Aucun allergène à déclaration obligatoire selon les données produit disponibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConserver au frais, au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51382314008915,"sku":"SPICE-REDCH-FLAKEO-100G","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51382314041683,"sku":"SPICE-REDCH-FLAKEO-250G","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/mrcolombo-variante-chiliflocken-100g-250g-produktfamilie-sri-lanka.webp?v=1787935876"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/collections\/mrcolombo-chili-naturprodukt-studio-sri-lanka.webp?v=1779914180","url":"https:\/\/mrculombo.com\/fr\/collections\/gewurze-chili.oembed","provider":"MrCOLOMBO","version":"1.0","type":"link"}