{"product_id":"ceylon-reis-linsen-gewuerz","title":"Épices Ceylan pour riz \u0026 lentilles du Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpices Ceylan pour riz \u0026amp; lentilles\u003c\/strong\u003e est un mélange d'épices finement équilibré pour plats de riz, dal et ragoûts. Toutes les épices contenues proviennent du Sri Lanka et sont réunies dans une recette sans sel et sans agents de charge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mélange est chaud et aromatique, finement et uniformément moulu. Il se dose ainsi de façon homogène et s'utilise avant comme pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfil aromatique \u0026amp; goût\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe curcuma, le cumin et la coriandre forment une base chaude et aromatique. Le poivre noir et le fenouil donnent de la profondeur, les feuilles de curry et les clous de girofle orientent nettement le profil vers la cuisine sri-lankaise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisation en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉpices Ceylan pour riz \u0026amp; lentilles est conçu pour plats de riz, dal et ragoûts. Le mélange peut être saupoudré à sec, mélangé à de l'huile ou ajouté directement en cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de riz :\u003c\/strong\u003e Chauffer brièvement avec de l'huile en faisant nacrer le riz, puis cuire comme d'habitude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDal :\u003c\/strong\u003e Ajouter aux oignons et à l'ail, torréfier brièvement puis cuire avec les lentilles et le liquide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoûts :\u003c\/strong\u003e Utiliser pour des plats aux légumineuses, légumes racines ou lait de coco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiz sauté :\u003c\/strong\u003e Ajouter au riz déjà cuit et mélanger avec des légumes à la poêle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Pour 250 g de riz ou de lentilles secs, commencer avec 1-2 c. à café. Pour des ragoûts corsés, rectifier après cuisson. Le sel n'est pas inclus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualité\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTous les ingrédients du Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - une origine clairement déclarée pour l'ensemble du mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture spécifique au produit\u003c\/strong\u003e - finement et uniformément moulu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sel\u003c\/strong\u003e - la quantité de sel reste librement dosable en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additifs ni antiagglomérants\u003c\/strong\u003e - également sans vitamines ni minéraux ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 g en sachet refermable\u003c\/strong\u003e - conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIngrédients \u0026amp; transformation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 25 % de curcuma, 22 % de cumin, 20 % de coriandre, 13 % de poivre noir, 10 % de fenouil, 6 % de feuilles de curry, 4 % de clous de girofle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Tous les ingrédients moulus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Tous les ingrédients du Sri Lanka.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54733848740179,"sku":"SPICE-MIX-PUL-100G-RICE-DAL","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/mrcolombo-reis-und-dal-100g-produktbeutel-sri-lanka_e2d73fc0-6a73-45e8-8561-a4134d16ca9f.webp?v=1787894951","url":"https:\/\/mrculombo.com\/fr\/products\/ceylon-reis-linsen-gewuerz","provider":"MrCOLOMBO","version":"1.0","type":"link"}