{"product_id":"ceylon-steak-gewuerz","title":"Épices Ceylan pour steak du Sri Lanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpices Ceylan pour steak\u003c\/strong\u003e est un mélange d'épices finement équilibré pour steaks et grillades. Toutes les épices contenues proviennent du Sri Lanka et sont réunies dans une recette sans sel et sans agents de charge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mélange est poivré, terreux et corsé, grossièrement moulu avec des flocons de piment visibles. Il se dose ainsi de façon homogène et s'utilise avant comme pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfil aromatique \u0026amp; goût\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe poivre noir grossièrement concassé détermine le caractère corsé. La coriandre ajoute une saveur terreuse, légèrement citronnée, les flocons de piment visibles apportent chaleur et texture. Le mélange grossier forme une croûte aromatique à la poêle et au gril.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisation en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÉpices Ceylan pour steak est conçu pour steaks et grillades. Le mélange peut être saupoudré à sec, mélangé à de l'huile ou ajouté directement en cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteak :\u003c\/strong\u003e Presser sur les deux faces juste avant de poêler ou de griller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillades :\u003c\/strong\u003e Utiliser pour bœuf, agneau, légumes corsés ou alternatives à la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte de poivre :\u003c\/strong\u003e Fixer avec un peu d'huile sur l'aliment et rôtir à feu vif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce à la poêle :\u003c\/strong\u003e Ajouter aux sucs après cuisson et déglacer avec du liquide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Par steak, utiliser d'abord environ 1 c. à café et presser légèrement le mélange grossier. Le sel n'est pas inclus et se dose séparément.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualité\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTous les ingrédients du Sri Lanka\u003c\/strong\u003e - une origine clairement déclarée pour l'ensemble du mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture spécifique au produit\u003c\/strong\u003e - grossièrement moulu avec des flocons de piment visibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans sel\u003c\/strong\u003e - la quantité de sel reste librement dosable en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans additifs ni antiagglomérants\u003c\/strong\u003e - également sans vitamines ni minéraux ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 g en sachet refermable\u003c\/strong\u003e - conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIngrédients \u0026amp; transformation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e 60 % de poivre noir (grossier), 25 % de coriandre, 15 % de flocons de piment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Autres ingrédients grossièrement concassés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Tous les ingrédients du Sri Lanka.\u003c\/p\u003e","brand":"MrCOLOMBO","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54733856440659,"sku":"SPICE-MIX-PUL-100G-STEAK","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/8213\/1283\/files\/mrcolombo-steak-gewuerz-100g-produktbeutel-sri-lanka_9214cbf3-5510-42fe-85f6-180a2d338526.webp?v=1787894957","url":"https:\/\/mrculombo.com\/fr\/products\/ceylon-steak-gewuerz","provider":"MrCOLOMBO","version":"1.0","type":"link"}