SINGLE-ORIGIN · இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக

Ceylon இலவங்கப்பட்டைத் தூள் - உண்மையான இலவங்கப்பட்டை, அரைக்கப்பட்டது

14,95 €

149,50 € / kg |VAT உட்பட, அனுப்புதல் கட்டணம் தனி · 30 € முதல் இலவச அனுப்புதல்

  • 100% C5 பிரீமியம் தரம் (Continental Grade 5)
  • 100% உண்மையான Ceylon இலவங்கப்பட்டை (Cinnamomum verum) - Cassia அல்ல
  • Sri Lanka-வின் மத்தியப் பகுதியிலிருந்து Single-Origin (400-700 m)
  • கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட உட்பட்டை - பாரம்பரிய நுட்பம்
  • எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக

பொதி அளவு

அதிகம் வாங்குங்கள், அதிகம் சேமியுங்கள் -20 % வரை தள்ளுபடி

1 பொதி · 14,95 € / அலகு

எண்ணிக்கை

விரைவுக் கட்டணச் செலுத்தல்

கணக்கு இல்லாமல் நேரடியாக ஆர்டர் செய்யுங்கள் · முகவரியை PayPal இலிருந்து பெறுங்கள்

  • உடனடியாகக் கிடைக்கும் · வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்
  • இலவச அனுப்புதல் ஜேர்மனிக்குள் 30 € முதல்
  • 14 நாட்கள் திருப்பி அனுப்பும் உரிமை
  • சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் இல்லை · கட்டி தடுக்கும் பொருட்கள் இல்லை
விரைவான விநியோகம் · DPD அல்லது DHL
American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard PayPal Shop Pay Union Pay Visa
விவரணம்

Ceylon Zimt Pulver aus Sri Lanka - Sri Lanka-வின் மத்தியப் பகுதியிலிருந்து பெறப்பட்ட, உண்மையான Ceylon-Zimt மரத்தின் (Cinnamomum verum) நுண்ணியதாக அரைக்கப்பட்ட பட்டை; C5 பிரீமியம் தரத்தில் உள்ளது (Continental Grade 5 - அதிகாரப்பூர்வமான உயர்தர Sri Lanka இலவங்கப்பட்டைத் தரங்களில் ஒன்று). Ceylon-Zimt தான் உண்மையான இலவங்கப்பட்டை - பல்பொருள் அங்காடிகளில் பெரும்பாலும் «இலவங்கப்பட்டை» என விற்கப்படும் பொதுவான Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia)-இலிருந்து தாவரவியல் அடிப்படையில் தெளிவாக வேறுபட்டது. எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட Cinnamomum-verum மரங்களின் மென்மையான உட்பட்டை அடுக்குகளை அறுவடை செய்து, பாரம்பரிய முறையில் நுண்ணிய குச்சிகளாகச் சுருட்டுகின்றன; அவை வெளிர் நிற அடுக்குகளுடன் எளிதில் நொறுங்கும். பின்னர் அவற்றை Ceylon-Zimt-இன் தனித்துவமான நுண்ணிய மணம் கொண்ட, வெளிர் பழுப்பு நிற நுண்ணிய தூளாக அரைக்கின்றன.

மணத்தன்மை & சுவை

நுண்ணிய இனிப்பு, மலர்மணம் கொண்ட வெதுவெதுப்பு, மென்மையான மர மணம் மற்றும் லேசான எலுமிச்சைப் புத்துணர்வு கொண்டது - வலுவான, அதிகக் காரமுள்ள Cassia தூளைவிட குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நுண்மையானதும் பல அடுக்குகள் கொண்டதும் ஆகும். Sri Lanka-விலிருந்து வரும் Ceylon-Zimt உயர்தர வகையாகும் - வெளிர் பழுப்பு நிறமும் நுண்ணிய, ஏறக்குறைய மலர்மணம் கொண்ட மணக் கட்டமைப்பும் உண்மையான பொருளின் அடையாளங்கள். சர்வதேச உயர்தர உணவகச் சமையலில் Ceylon-Zimt ஏறக்குறைய சுட்ட உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் நுண்ணிய சூடான பானங்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பூர்வீகம்

எங்கள் Ceylon இலவங்கப்பட்டை Sri Lankaவின் மத்திய பிராந்தியங்களில் வளர்கிறது - Cinnamomum verum பாரம்பரியமாகப் பயிரிடப்படும், 400-700 மீட்டர் உயரமுள்ள ஈரமான, வெதுவெதுப்பான காலநிலையில் வளர்கிறது. இங்கு எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரங்களின் மென்மையான உட்பட்டை அடுக்குகளை கைகளால் அறுவடை செய்கின்றனர் - தலைமுறைகளாக மேம்படுத்தப்பட்ட கடினமான நுட்பம் இது. அறுவடை செய்யப்பட்ட பட்டைத் துண்டுகள் வெயிலில் உலரும்போது, தனித்துவமான வெளிர் பழுப்பு நிற Ceylon இலவங்கப்பட்டைக் குச்சிகளாகச் சுருண்டு, பின்னர் நுண்ணிய தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன. முத்திரையிடப்பட்ட இறுதி தயாரிப்புகளை நாங்கள் Darmstadtக்கு வழங்குகிறோம்.

பயன்பாடு

Ceylon Zimt Pulver சுட்ட உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் நுண்ணிய சூடான பானங்களுக்கான உயர்தர வகையாகும்:

  • சுட்ட உணவுகள்: பிஸ்கட் மாவு, ஆப்பிள் கேக், Kanelbullar மற்றும் ஸ்ட்ரூடல்களில் 1-2 TL - நுண்ணிய இனிப்பு மணம் மிகச் சிறப்பாகப் பொருந்தும்
  • சூடான பானங்கள்: கோகோ, காப்பி, சாய் தேநீர், மஞ்சள் பால் அல்லது மல்டு வைனில் ½ TL
  • மியூஸ்லி & கஞ்சி: ஓட்ஸ், தயிர் அல்லது ஸ்மூத்தி கிண்ணங்களின் மீது ½ TL தூவவும்
  • ஆப்பிள் மசியல் & இனிப்புகள்: ஆப்பிள் மசியல், பழக்கூழ், அரிசிக் கஞ்சி அல்லது பால் சாதத்தில் 1 TL
  • மொராக்கோ & அரபு சமையல்: தஜீன், கூஸ்கூஸ் உணவுகள் அல்லது மொராக்கோ ஆட்டிறைச்சிக் குழம்புகளில் 1 TL

அளவு: ஒரு பரிமாறலுக்கு ½-1 TL. Cassia-வைவிட Ceylon-Zimt-இன் சுவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நுண்மையானது - வழக்கமான «பல்பொருள் அங்காடி இலவங்கப்பட்டை» உங்களுக்குப் பழக்கமாக இருந்தால், சற்றே அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சமையலறைக் குறிப்பு: Ceylon-Zimt-ஐ சுடும் மாவில் முதலில் கலக்கவும்; தயாரான உணவுகளின் மீது தூவ வேண்டாம் - கொழுப்புடன் சேர்ந்து வெப்பமடையும்போது அதன் மணம் சிறப்பாக வெளிப்படும். சூடான பானங்களுக்கு, தூளைப் பாலிலோ தண்ணீரிலோ சிறிது நேரம் கொதிக்கவிடவும்.

தரம்
  • C5 உயர்தரத் தரம் - Continental Grade 5, அதிகாரப்பூர்வ Sri Lanka இலவங்கப்பட்டைத் தரங்களில் மிகவும் உயர்ந்த தரங்களில் ஒன்று
  • 100% உண்மையான Ceylon இலவங்கப்பட்டை (Cinnamomum verum) - தாவரவியல் ரீதியாக Cassia இலவங்கப்பட்டையிலிருந்து தெளிவாக வேறுபட்டது
  • மத்திய Sri Lanka பகுதியிலிருந்து ஒரே மூலப்பகுதி - 400-700 மீட்டர் உயரத்தில்
  • கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட உள்பட்டை - தலைமுறைகளாகப் பின்பற்றப்படும் பாரம்பரிய அறுவடை நுட்பம்
  • மென்மையான உலர்த்தல் - மென்மையான பட்டைகள் இயற்கையாகச் சுருண்டு Ceylon இலவங்கப்பட்டைக் குச்சிகளாகின்றன
  • மென்மையான அரைத்தல் - நுண்ணிய இனிப்பு மணமுள்ள வெளிர் பழுப்பு நிறப் பொடி
  • எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக - பெயரறியாத மொத்த விற்பனை அல்ல
உட்பொருட்கள் & போஷாக்குப் பெறுமானங்கள்

மூலப்பொருட்கள்: அரைக்கப்பட்ட Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) (100%).

பிறப்பிடம்: Sri Lanka-வின் மத்தியப் பகுதி.

ஒவ்வாமைப் பொருட்கள்: எதுவும் இல்லை.

சமையல் குறிப்புகள்

பாரம்பரிய Kanelbullar (ஸ்வீடன் இலவங்கப்பட்டைச் சுருள்கள்)

16 துண்டுகளுக்கு, தயாரிப்பு நேரம்: 90 நிமிடங்கள் (மாவு பொங்கும் நேரம் உட்பட)

மாவுக்குத் தேவையான பொருட்கள்

  • 500 g மா, 50 g சர்க்கரை, 1 Pck உலர் ஈஸ்ட், 1 TL உப்பு
  • 50 g மென்மையான வெண்ணெய், 250 ml வெதுவெதுப்பான பால், 1 முட்டை

பூரணத்திற்குத் தேவையான பொருட்கள்

  • 100 g மென்மையான வெண்ணெய்
  • 100 g பழுப்புச் சர்க்கரை
  • Sri Lankaவிலிருந்து 2 EL Ceylon Zimt Pulver
  • மேலே தடவுவதற்கு அடித்த 1 முட்டை
  • மேலே தூவுவதற்கு முத்துச் சர்க்கரை

தயாரிக்கும் முறை

  1. மாவைப் பிசைந்து, 1 மணி நேரம் பொங்கவிடவும்
  2. மாவை செவ்வகமாக உருட்டவும் (40x60 cm), வெண்ணெய் தடவி, சர்க்கரை-இலவங்கப்பட்டைக் கலவையைத் தூவவும்
  3. நீளமான பக்கத்திலிருந்து சுருட்டி, சம தடிமனுள்ள 16 சுருள்களாக வெட்டவும்
  4. பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, மேலும் 30 Min பொங்கவிடவும்
  5. முட்டையைத் தடவி, முத்துச் சர்க்கரையைத் தூவி, 200 °C வெப்பநிலையில் 12-15 Min பேக் செய்யவும்

குறிப்பு: Kanelbullarக்கு Ceylon இலவங்கப்பட்டையே பாரம்பரிய ஸ்வீடன் தேர்வு - Cassiaவைவிட மிதமானதும் நுண்ணியதுமான இது, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயின் சுவையை மேலும் வெளிப்படுத்துகிறது.

பொறுப்பு & உற்பத்தி

பொறுப்பான உணவு வணிக இயக்குநர்:
MrCOLOMBO
உரிமையாளர்: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt

வயலிலிருந்து உங்கள் சமையலறைக்கு

இலங்கையிலுள்ள எங்கள் வயல்களிலிருந்து நேரடியாக

எங்கள் வாக்குறுதி

சமரசமற்ற தரம்.

நாங்கள் உறுதியாகக் கடைப்பிடிக்கும் நான்கு தரநிலைகள். உங்கள் சமையலறைக்கு என்ன வந்து சேர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வதற்காக.

EU சேதனச் சான்றிதழ் பெற்றது.

எங்கள் மசாலாப் பொருட்களில் நான்கு EU ஆர்கானிக் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) மூலம் ஆண்டுதோறும், பயிரிடுதலிலிருந்து Jaffna-விலுள்ள மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் வரை தணிக்கை செய்யப்படுகின்றன.

FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற பொதியிடல்.

இலங்கையில் உள்ள எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனம் FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்றது - மூல நாட்டில் நடைபெறும் முழுப் பதப்படுத்தல் செயல்முறைக்குமான, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலை.

எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக.

இடைத்தரகர்கள் இல்லை. இலங்கையின் யாழ்ப்பாணம் மற்றும் மத்திய பகுதியில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நாங்கள் நேரடியாகக் கொள்வனவு செய்கிறோம் - அங்குள்ள உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக.

ஒற்றை மூலம் (Single Origin).

ஒவ்வொரு மசாலாவும் இலங்கையின் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து - 100 % தனி வகை, வேறு மூலங்களுடன் கலப்பு இல்லை.

இலங்கையில் பயிர்ச்செய்கை

எங்கள் மசாலாப் பொருள் உண்மையில் எங்கு விளைகிறது.

MrCOLOMBO பயிர்ச்செய்கைப் பகுதி இரத்தினபுரி · சப்ரகமுவ இன் ட்ரோன் காட்சி - எமது கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக Single-Origin மசாலாப் பொருட்கள்

எங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வருகின்றன. கனிமச் செறிவுள்ள மண்ணில் வெப்பமண்டலச் சூரியனின் கீழ் தாவரங்கள் வளர்கின்றன - பாரம்பரிய முறையில் பயிரிடப்பட்டு, கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, வகை கலப்பின்றி உலர்த்தப்படுகின்றன.

எங்கள் கூட்டாளர்களை நேரடியாக அறிந்திருக்கிறோம். எங்களிடம் வந்து சேரும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரு கதை உண்டு - இலங்கையில் பயிரிடப்பட்டதிலிருந்து Darmstadt-இலுள்ள விற்பனைத் தட்டுவரை.

இரத்தினபுரி · சப்ரகமுவ பாரம்பரியப் பயிரிடுதல் இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
வயலிலிருந்து உங்களிடம்

எங்கள் மசாலாப் பொருள் எவ்வாறு உருவாகிறது.

பயிரிடுதல், செயலாக்கம் மற்றும் பொதியிடுதல் இலங்கையில் நடைபெறுகின்றன. முழுமையாகப் பொதியிடப்பட்ட பொருட்களை Darmstadt-க்கு கொண்டு வந்து உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.

Ceylon-Zimtbaum mit Blättern und Rinde im Wald in Sri Lanka

01

Sri Lankaவின் மலைப் பகுதிகளில்

Sri Lankaவின் மத்திய பிராந்தியங்களில் Cinnamomum verum, 400 முதல் 700 மீட்டர் உயரத்தில் ஈரமான, வெதுவெதுப்பான காலநிலையில் வளர்கிறது. எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரங்களின் மென்மையான உட்பட்டையை கைகளால் அறுவடை செய்கின்றனர் - தலைமுறைகளாக மேம்படுத்தப்பட்ட நுட்பம் இது.

Handschälen der Ceylon-Zimtrinde im Partnerbetrieb in Sri Lanka

02

Sri Lanka-வில் உரித்தல்

Sri Lanka-வில் உள்ள கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் உரிக்கப்பட்ட உட்பட்டை வெயிலில் உலர்ந்து வெளிர் பழுப்பு நிறக் குச்சிகளாகச் சுருள்கிறது. பின்னர் அவை மென்மையாக நுண்ணிய பொடியாக அரைக்கப்பட்டு அங்கேயே முத்திரையிடப்பட்டு இறுதியாகப் பொதியிடப்படுகின்றன.

மேலும் கண்டறியுங்கள்

இதுவும் உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்.

எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையிலிருந்து பொருத்தமான பரிந்துரைகளும் மாறிவரும் மசாலாப் பொருட்களும்.

பரிந்துரைகள் ஏற்றப்படுகின்றன ...

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

Ceylon இலவங்கப்பட்டைத் தூள் - உண்மையான இலவங்கப்பட்டை, அரைக்கப்பட்டது பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

உண்மையான Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum) மற்றும் Cassia-விலிருந்து அதன் வேறுபாடு குறித்து அறிய வேண்டிய அனைத்தும்.