உங்களுக்கு உதவ நாங்கள் இருக்கிறோம்.

அனைத்து MrCOLOMBO மசாலாக்களும் இலங்கையின் மூன்று சாகுபடிப் பகுதிகளிலிருந்து நேரடியாக வருகின்றன: வடக்கில் யாழ்ப்பாணம் (மஞ்சள், முருங்கை, மிளகாய், எலுமிச்சைப்புல்), மத்திய பகுதி (கருமிளகு) மற்றும் பாரம்பரிய சிலோன் சாகுபடிப் பகுதிகள் (சிலோன் இலவங்கப்பட்டை). உள்ளூர் கூட்டுறவுகள் வழியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களுடன் நாங்கள் நேரடியாகவும் வெளிப்படையாகவும், பெயரறியாத இடைத்தரகர்கள் இன்றியும் பணியாற்றுகிறோம்.

உள்ளூர் கூட்டாளர் கூட்டுறவுகள் வழியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட இலங்கையின் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து எங்கள் மசாலாக்களை நேரடியாக வாங்குகிறோம். ஐரோப்பாவில் அல்ல, மூலநாட்டிலேயே நிரப்பப்படுகின்றன. இந்த மூலநாட்டுப் பொதியிடல் மசாலாக்கள் வளரும் இடத்திலேயே மதிப்புச் சேர்க்கையைத் தக்கவைத்து, குறுகியதும் வெளிப்படையானதுமான விநியோகச் சங்கிலியை உருவாக்குகிறது. பெயரறியாத தொழிற்சாலைப் பொருட்களுக்குப் பதிலாக தெளிவான மூலாதாரமுள்ள MrCOLOMBO Single-Origin மசாலாக்களைப் பெறுகிறீர்கள்.

MrCOLOMBO-வில் Single-Origin என்பதன் பொருள்: மசாலா இலங்கையில் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்ட ஒரு சாகுபடிப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது; பிற மூலாதாரங்களுடன் கலக்கப்படுவதில்லை. இலங்கையிலுள்ள FSSC 22000 சான்றளிக்கப்பட்ட நிரப்பு கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் செயலாக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட தயாரிப்புக்கான ஆய்வு அல்லது தொகுதி ஆதாரங்கள் கிடைத்தால் மட்டுமே அவற்றைக் குறிப்பிடுகிறோம்.

சிலோன் இலவங்கப்பட்டை (Cinnamomum verum) இலங்கையைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டது; மென்மையான சுவையுடையது. Cassia இலவங்கப்பட்டை மற்ற Cinnamomum இனங்களைச் சேர்ந்தது; பொதுவாக அதில் கூமரின் அதிகம் இருக்கும். பொருத்தமான ஆதாரம் இருந்தால் மட்டுமே குறிப்பிட்ட தொகுதிக்கான அளவீடுகளையோ ஆய்வுகளையோ குறிப்பிடுகிறோம்.

முழு: முழு மிளகு மணிகள்; சிறந்த சேமிப்புத் திறன், புதிதாக அரைக்கும்போது செறிவான மணம். பொடித்தது: சற்றுப் பெரிதாக உடைக்கப்பட்டது, மொறுமொறுப்புடன் - ஸ்டேக், மெரினேட் மற்றும் உலர் மசாலைக் கலவைகளுக்கு ஏற்றது. தூள்: நன்றாக அரைக்கப்பட்டது, உடனடியாக அளவிடலாம் - சூப், சாஸ் மற்றும் கலவைகளுக்கு. மூன்றும் இலங்கையின் மத்தியப் பகுதியிலுள்ள ஒரே தொகுதியிலிருந்து வருகின்றன.

ஆம். இலங்கையிலுள்ள FSSC 22000 சான்றளிக்கப்பட்ட எங்கள் நிரப்பு கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் நேரடியாக அரைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தயாரிப்பிற்குமான செயலாக்க விவரங்களை அதன் தயாரிப்புப் பக்கத்தில் காணலாம்.

நான்கு பாரம்பரிய MrCOLOMBO தயாரிப்புகள் DE-ÖKO-005 விதிப்படி EU ஆர்கானிக் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன: ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள், ஆர்கானிக் முருங்கைத் தூள், வெட்டப்பட்ட ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப்புல் மற்றும் ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப்புல் தூள். எங்கள் Single-Origin வகைகள் EU ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்டவை அல்ல; எனினும் அவை இலங்கையில் பாரம்பரிய முறையில் பயிரிடப்பட்டு, சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகளோ பிற சேர்ப்புகளோ இன்றி செயலாக்கப்படுகின்றன.

மூலநாட்டிலேயே இலங்கையிலுள்ள FSSC 22000 சான்றளிக்கப்பட்ட நிரப்பு கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் பொதியிடப்படுகிறது. ஆர்கானிக் பாரம்பரிய தயாரிப்புகள் EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை 2018/848-இன்படி DE-ÖKO-005 மூலமும் கூடுதலாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு அல்லது தொகுதிக்கான ஆதாரங்கள் அந்தப் பொருளுக்கு கிடைத்தால் மட்டுமே அவற்றைப் பகிர்கிறோம்.

எங்கள் மசாலாக்கள் சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள், கட்டியாகாமல் தடுக்கும் பொருட்கள், சர்க்கரை அல்லது உப்பு இன்றி செயலாக்கப்படுகின்றன. எந்த எச்சமும் இல்லை என்று பொதுவாக நாங்கள் உறுதியளிக்கவில்லை. EU ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்ட நான்கு பாரம்பரிய தயாரிப்புகளுக்கு EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறையின் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விதிகளும் பொருந்தும்.

நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கும் உட்படலமுள்ள காகிதப் பைகளில் இலங்கையிலேயே நேரடியாக முத்திரையிட்டு லேபிளிடப்படுகின்றன. வெளிப்புறக் காகித அடுக்கு மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியது; உட்படலம் இயற்கை எண்ணெய்களையும் புதுமையையும் முழுச் சேமிப்புக் காலத்திலும் பாதுகாக்கிறது. சரக்குக் கப்பலில் கொண்டு வரப்பட்டு (விமான சரக்கை விட CO2 செயல்திறன் மிக்கது), டார்ம்ஸ்டாட்டில் உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஆர்டர் செய்த பின் வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்.

குறைந்தபட்ச பயன்பாட்டுக் காலத்தை (MHD) ஒவ்வொரு பொதியிலும் காணலாம். குளிர்ந்த, உலர்ந்த, ஒளி படாத இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். பொதியைத் திறந்தபின் சில மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தினால் மசாலாவின் மணம் சிறப்பாக இருக்கும்.

மூன்று விதிகள்: உலர்ந்த, குளிர்ந்த, ஒளி படாத இடம். அடுப்பிலிருந்து விலகிய சமையலறை அலமாரியில் எங்கள் மீண்டும் மூடக்கூடிய பைகளில் வைப்பது சிறந்தது. நேரடி சூரியஒளி, அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தவிர்க்கவும். ஆவி எழும் பாத்திரத்தின் மேலே வைத்துப் பொடி மசாலாவை எடுக்க வேண்டாம் - நீராவி அதன் சேமிப்புக் காலத்தைக் குறைக்கும்.

அடுத்த சில வாரங்களில் அவற்றை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக அறிமுகப்படுத்துகிறோம். /pages/neue-produkte-im-sortiment பக்கத்தில் புதிய பதினொரு வகைகளையும் முன்காட்சியாகப் பார்க்கலாம். அங்கே செய்திமடலில் பதிவுசெய்துகொள்ளுங்கள் - ஒரு வகை கிடைத்தவுடன் முதலில் அறிந்துகொள்வீர்கள்.

பதினொரு புதிய வகைகளில் ஒன்பது EU ஆர்கானிக் முத்திரையுடன் (DE-ÖKO-005) வெளியாகும்: கறிவேப்பிலை, கோல்டன் மில்க், ஏலக்காய் காய்கள், முழு மற்றும் தூள் ஜாதிக்காய், கிராம்பு மற்றும் மூன்று வடிவங்களிலான வெள்ளை மிளகு. சோம்பும் கொத்தமல்லியும் ஆர்கானிக் சான்றிதழ் இல்லாத Single-Origin தயாரிப்புகளாக வருகின்றன. இதனால் ஆர்கானிக் தயாரிப்புகளின் வரம்பு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் விரிவடைகிறது.

அரைத்தல், நிரப்புதல் மற்றும் லேபிளிடுதல் ஆகியவை இலங்கையிலுள்ள FSSC 22000 சான்றளிக்கப்பட்ட எங்கள் நிரப்பு கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் நேரடியாக நடைபெறுகின்றன. இதனால் மதிப்புச் சேர்க்கை மூலநாட்டிலேயே தங்கி, விநியோகச் சங்கிலி குறுகியதாக இருக்கும். நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கும் உட்படலமுள்ள காகிதப் பைகளில் முத்திரையிடப்பட்டு, அனுப்பத் தயாரான இறுதிப் பொருட்களையே இறக்குமதி செய்கிறோம். டார்ம்ஸ்டாட்டில் சேமிப்பும் அனுப்புதலும் மட்டுமே நடைபெறும்.

டார்ம்ஸ்டாட்டிலுள்ள எங்கள் கிடங்கிலிருந்து மட்டுமே அனுப்பப்படுகின்றன. 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பத் தயாராக்கப்பட்டு, ஜெர்மனிக்குள் DPD அல்லது DHL மூலம் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. அரைத்தலும் பொதியிடலும் இலங்கையில் நடைபெறுகின்றன - டார்ம்ஸ்டாட்டில் சேமிப்பும் அனுப்புவதற்கான ஆர்டர் தயாரிப்பும் மட்டுமே நடைபெறும்.

வேலை நாட்களில் டார்ம்ஸ்டாட்டிலுள்ள எங்கள் கிடங்கிலிருந்து 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்புகிறோம் - பணிச்சுமையைப் பொறுத்து ஜெர்மனிக்குள் DPD அல்லது DHL மூலம் அனுப்பப்படும். 30 € அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆர்டர்களுக்கு அனுப்புதல் இலவசம்.

ஜெர்மனிக்குள் வழக்கமான அனுப்புதல் கட்டணம் 3,99 €. ஆர்டர் மதிப்பு 30 € அல்லது அதற்கு மேல் இருந்தால் அனுப்புதல் இலவசம். ஆஸ்திரியா, சுவிட்சர்லாந்து அல்லது பிற நாடுகளுக்கான அனுப்புதல் தற்போது Checkout-இல் நேரடியாகக் கிடைக்கவில்லை.

இணையக் கடை தற்போது ஜெர்மனிக்குள் மட்டுமே விநியோகிக்கிறது. ஆஸ்திரியா, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் பிற நாடுகளுக்கு ஆர்டர் செய்வதற்கு முன் எங்களைத் தொடர்புகொள்ளலாம்; ஒவ்வொரு கோரிக்கையையும் தனித்தனியாகப் பரிசீலிப்போம்.

உங்கள் ஆர்டர் கிடங்கிலிருந்து புறப்பட்டவுடன் கண்காணிப்பு எண் மற்றும் இணைப்புடன் மின்னஞ்சல் பெறுவீர்கள். அனுப்பும் நிறுவனத்தைப் பொறுத்து DPD அல்லது DHL இணையதளத்தில் விநியோக நிலையைப் பார்க்கலாம். சிக்கல் இருந்தால் எங்களை நேரடியாகத் தொடர்புகொள்ளுங்கள்.

அனுப்புவதற்கு முன் முடியும் - இயன்றவரை விரைவாக office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு எழுதுங்கள். ஆர்டர் ஏற்கனவே அனுப்பப்பட்டிருந்தால் அதை ரத்துசெய்ய முடியாது. ஆனால் உங்களுக்கு இயல்பாகவே 14 நாள் திரும்பப்பெறும் உரிமை உள்ளது; பொருளைத் திருப்பி அனுப்பலாம்.

PayPal, கடன் அட்டை (Visa, Mastercard, Amex), SEPA நேரடிப் பற்று, Klarna (Sofort, விலைப்பட்டியல், தவணைக் கொள்முதல்), Apple Pay மற்றும் Google Pay மூலம் பணம் செலுத்தலாம். வணிக வாடிக்கையாளர்கள் கோரிக்கையின் பேரில் விலைப்பட்டியல் மூலம் செலுத்தலாம் - முன்கூட்டியே எங்களைத் தொடர்புகொள்ளவும்.

எந்த நிபந்தனையும் இன்றி 14 நாள் திரும்பப்பெறும் உரிமை உண்டு. திறக்கப்படாத அசல் பொதிக்கு முழுக் கொள்முதல் தொகையையும் திருப்பித் தருகிறோம். சுகாதாரக் காரணங்களால் திறக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களைத் திரும்பப் பெற முடியாது - குறைபாடு இருந்தால் மட்டும் விதிவிலக்கு.

உங்கள் விநியோகம் சேதமடைந்திருந்தால், பெற்றவுடன் உடனே புகைப்படம் எடுத்து office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு எழுதுங்கள். விவாதமின்றி தயாரிப்பை இலவசமாக மாற்றித் தருவோம் அல்லது தொகையைத் திருப்பித் தருவோம்.

குறைபாடுள்ள அல்லது தவறாக அனுப்பப்பட்ட பொருளுக்கான திருப்பி அனுப்பும் செலவை நாங்கள் ஏற்கிறோம். திரும்பப்பெறும் உரிமையைப் பயன்படுத்தும்போது திருப்பி அனுப்பும் செலவை நீங்கள் ஏற்க வேண்டும் - தவறு எங்களுடையதாக இருந்தால் மட்டும் விதிவிலக்கு.

MrCOLOMBO நிறுவனத்தை JR-Janathan Rajakumar நடத்துகிறார். அவர் இலங்கையின் வடக்கிலுள்ள யாழ்ப்பாணத்தில் பிறந்து டார்ம்ஸ்டாட்டில் வளர்ந்தவர் - இரு மொழிகளையும் பேசுகிறார், இரு கலாச்சாரங்களுடனும் வாழ்கிறார், தனது குடும்பத்தின் மசாலா அறிவை ஜெர்மனிக்குக் கொண்டுவந்தார். நிறுவனத்தின் தலைமையகம் டார்ம்ஸ்டாட்டில் உள்ளது. மேலும் அறிய எங்கள் MrCOLOMBO யார்? பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

இலங்கையின் மூன்று பகுதிகளில் உள்ள சிறு விவசாயக் குடும்பங்களுடன் நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம் - வடக்கில் யாழ்ப்பாணம், மத்திய பகுதி மற்றும் பாரம்பரிய சிலோன் சாகுபடிப் பகுதிகள். உள்ளூர் கூட்டுறவுகள் வழியாக ஒத்துழைப்பு ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது. பெயரறியாத இடைத்தரகர்கள் இன்றி, நீண்டகாலக் கூட்டாண்மையுடன், விவசாயக் குடும்பங்களுக்கு நேரடியாகச் செல்லும் நியாயமான விலைகளை வழங்குகிறோம். எங்கள் மூலாதாரப் பக்கத்தில் பகுதிகளையும் இந்த முறையையும் விரிவாக அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

ஆம். சந்தை விலையைவிட அதிகமாக விவசாயக் குடும்பங்களுக்கு நேரடியாகச் செலுத்துகிறோம் - இடைத்தரகர் இல்லை, கூடுதல் விலையிலிருந்து பங்கு பிடித்தலும் இல்லை. நியாயமான கட்டணம் எங்கள் நேரடி இறக்குமதி முறையின் மையம். நிறுவனர் JR-Janathan Rajakumar ஆண்டுக்கு பலமுறை இலங்கைக்குப் பயணம் செய்து ஒவ்வொரு கூட்டாளர் குடும்பத்தையும் தனிப்பட்ட முறையில் அறிந்துள்ளார்.

பெயரறியாத இடைத்தரகர்கள் இன்றி, உள்ளூர் கூட்டுறவுகள் வழியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்குகிறோம். இதனால் விவசாயக் குடும்பங்களுக்கு நேரடியாகச் செல்லும் உயர்ந்த விலைகள், நீண்டகால வாங்குதல் உறுதிகள் மற்றும் உள்ளூர் செயலாக்கம், உலர்த்தலில் கூட்டு முதலீடுகள் சாத்தியமாகின்றன. இது பெயரறியாத மொத்த விற்பனையோ இடைநிலைகளோ இல்லாத நேரடி, நீண்டகாலக் கூட்டாண்மை முறை.

ஆம். JR-Janathan இலங்கைக்கு வழக்கமாகப் பயணம் செய்து, கூட்டாளர் குடும்பங்களைச் சந்தித்து, தரத்தையும் சாகுபடியையும் பரிசோதித்து, அளவுகளை அங்கேயே நேரடியாக விவாதிக்கிறார். அனுபவங்களையும் அறிக்கைகளையும் எங்கள் வலைப்பதிவிலும் இலங்கைப் பயணப் பக்கத்திலும் பகிர்கிறோம்.

office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புவது மிக விரைவான வழி. வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் தனிப்பட்ட முறையில் பதிலளிப்போம். உணவகங்களுக்கும் B2B வாடிக்கையாளர்களுக்கும் எங்கள் B2B பக்கம் வழியாகத் தனி விசாரணை வசதி உள்ளது.

ஆம். உணவகங்கள், விடுதிகள் மற்றும் உணவு வழங்குநர்களுக்கு டார்ம்ஸ்டாட்டிலிருந்து விநியோகச் சீட்டு மற்றும் விலைப்பட்டியலுடன் நேரடியாக வழங்குகிறோம். பெரிய அளவுகளுக்கு படிநிலைத் தள்ளுபடிகள் உள்ளன. B2B பக்கம் வழியாகவோ office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு மின்னஞ்சல் மூலமாகவோ விசாரிக்கலாம்.

தற்போது 250 கிராம் எங்கள் நிலையான பொதியாகும். பெரிய B2B பொதிகள் தயாராகி வருகின்றன - அதுவரை தனிப்பட்ட அளவுகளை உங்களுடன் நேரடியாகக் கலந்துரையாடித் தீர்மானிக்கிறோம். உங்கள் தேவையை office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு எழுதுங்கள், நாங்கள் ஒரு தீர்வைக் காண்போம்.

தற்போது அனைத்து வகைகளையும் 250-கிராம் பொதிகளில் வழங்குகிறோம்; நறுமணம் பாதுகாக்கும் வகையில் இலங்கையிலேயே நேரடியாகப் பொதியிடப்படுகின்றன. பெரிய B2B பொதிகளும் White-Label விருப்பங்களும் தயாரிப்பில் உள்ளன - அதுகுறித்து office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு எழுதுங்கள்; அளவு, லேபிளிடல் மற்றும் விநியோக நேரத்தை உங்களுடன் தனிப்பட்ட முறையில் ஒப்புக்கொள்வோம்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மறுவிற்பனையாளர்களுடன் நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம் - சிறப்பு உணவுக் கடைகள், ஆர்கானிக் சந்தைகள், Concept Stores. உங்கள் திட்டத்தை எங்களுக்கு எழுதுங்கள்; அது எங்கள் பிராண்டுக்கு ஏற்றதா எனப் பரிசீலிப்போம். மேலும் விவரங்களுக்கு B2B பகுதியைப் பாருங்கள்.

ஆம். எங்கள் இலங்கை மசாலாப் பொருட்களுடன் நிறுவனங்களுக்கான பரிசுக் கூடைகளையும் பரிசுப் பெட்டிகளையும் நாங்கள் தொகுத்து வழங்குகிறோம் - வாடிக்கையாளர் அல்லது ஊழியர்களுக்கான சிறிய பரிசு முதல் நத்தார் அல்லது நிகழ்வுப் பெட்டிகள் போன்ற பெரிய முயற்சிகள் வரை. விரும்பினால், தனிப்பயன் வகைத் தெரிவு, இணைப்பு அட்டை அல்லது நிறுவனத்திற்கே உரிய வடிவமைப்புடன். உங்கள் யோசனையை office@mrculombo.com என்ற முகவரிக்கு எழுதுங்கள், உங்களுக்குப் பொருத்தமான ஒரு சலுகையை நாங்கள் தயாரிப்போம்.

ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள் என்பது மஞ்சள் கிழங்கிலிருந்து (Curcuma longa) நன்றாக அரைக்கப்பட்ட தூள். அது இலங்கையின் வடக்கிலுள்ள யாழ்ப்பாணத்தில் எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் EU ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்ட வயல்களில் விளைகிறது. EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை (EU) 2018/848-இன்படி DE-ÖKO-005 மூலம் சான்றளிக்கப்பட்டது. ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள் குறித்த மேலும் பல கேள்விகளுக்கான பதில்களை தயாரிப்புப் பக்கத்தில் காணலாம்.

EU அங்கீகாரம் பெற்ற ஒரு சுயாதீன ஆர்கானிக் கட்டுப்பாட்டு நிறுவனம், வயலிலிருந்து இறுதிப் பொதி வரை EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை (EU) 2018/848-இன்படி சாகுபடியையும் செயலாக்கத்தையும் ஆண்டுதோறும் பரிசோதிக்கிறது. எங்கள் கட்டுப்பாட்டு நிறுவன எண் ஒவ்வொரு பொதியிலும் காணப்படுகிறது: DE-ÖKO-005. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

ஒரு கோப்பை கோல்டன் மில்க்கிற்கு 1 தேக்கரண்டி போதும்; 4 நபர்களுக்கான கறிக்கு சுமார் 2 தேக்கரண்டி தேவை. ஸ்மூத்திக்கு ½ தேக்கரண்டி போதும். குறிப்பு: பாரம்பரியமாக மஞ்சளை கறிக்காகச் சூடான எண்ணெயில் சிறிது நேரம் வதக்குவார்கள் - இது கொழுப்பில் கரையும் மணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது. மேலும் சமையல் குறிப்புகளையும் ஆலோசனைகளையும் தயாரிப்புப் பக்கத்தில் காணலாம்.

முருங்கை (Moringa oleifera) ஒரு வெப்பமண்டல இலையுதிர் மரம்; அதன் இலைகள் பல நூற்றாண்டுகளாகத் தெற்காசிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எங்கள் தூள் இலங்கையின் வடக்கிலுள்ள யாழ்ப்பாணத்தில் எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் சான்றளிக்கப்பட்ட EU ஆர்கானிக் வயல்களிலிருந்து வருகிறது. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

நேரடி சூரியஒளி முருங்கை இலைகளின் குளோரோஃபிலையும் மென்மையான மணத்தையும் குறைக்கிறது. 40 °C-க்குக் குறைவான வெப்பநிலையில் நிழலில் உலர்த்துவது செறிவான பச்சை நிறத்தையும் தனித்துவமான சுவையையும் பாதுகாக்கிறது - இலங்கையில் பாரம்பரியமாகச் செய்வது போலவே. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

தொடக்கத்தில் ஒரு நாளுக்கு ½ முதல் 1 தேக்கரண்டி வரை பயன்படுத்துங்கள். குறிப்பு: முருங்கையை 60 °C-க்கு மேல் சூடாக்க வேண்டாம் - வெதுவெதுப்பான பானங்களில் கலக்கவோ தயாரான உணவின் மீது தூவவோ செய்வது சிறந்தது. மேலும் சமையல் குறிப்புகளையும் ஆலோசனைகளையும் தயாரிப்புப் பக்கத்தில் காணலாம்.

தூளை உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம் - வெட்ட வேண்டியதில்லை, கடினமான நார் எச்சங்களும் இல்லை. பரிமாறுவதற்கு முன் வடிகட்டப்படும் தேநீர் அல்லது சூப்புகளுக்கு வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சைப்புல் சிறந்தது. எங்கள் Single-Origin தூள் இலங்கையின் வடக்கிலுள்ள யாழ்ப்பாணத்திலிருந்து வருகிறது. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

பாரம்பரியப் பயன்பாடுகள்: ஆசிய சூப்புகள் (Tom Kha, Pho), கறிப் பேஸ்டுகள், மீன் மற்றும் கோழிக்கான மெரினேடுகள், எலுமிச்சைப்புல் தேநீர், ஸ்மூத்திகள், டிரெஸ்ஸிங்கள். ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் ஜாம் போன்ற பேக்கரி உணவுகளிலும் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பு: அதிக மணத்திற்குச் சூடான எண்ணெயில் சிறிது நேரம் வதக்கவும். மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

வழக்கமான உணவு அளவுகளில் எலுமிச்சைப்புல் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. தொடர்ந்து அதிக அளவு உட்கொள்ளும்போது (எ.கா. தினமும் பல கோப்பை எலுமிச்சைப்புல் தேநீர்), கர்ப்பிணிகள், பாலூட்டும் பெண்கள் அல்லது தொடர்ந்து மருந்து உட்கொள்பவர்கள் தங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க வேண்டும். மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

எலுமிச்சைப்புல் தேநீர், தெளிவான ஆசிய சூப்புகள் (Pho, Tom Yum), மூலிகைக் கஷாயங்கள் மற்றும் மணமூட்டப்பட்ட எண்ணெய்களுக்கு சிறந்தது - பரிமாறுவதற்கு முன் எலுமிச்சைப்புல் வடிகட்டப்படும் அனைத்து பயன்பாடுகளுக்கும் ஏற்றது. கறிப் பேஸ்டுகளுக்கும் மெரினேடுகளுக்கும் எங்கள் தூள் வடிவம் சிறந்தது. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

ஒரு கோப்பைக்கு (250 ml) 1 TL போதும். 90 °C சூடான நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும். தெளிவான ஆசிய சூப்புகளுக்கு ஒரு லிட்டர் குழம்புக்கு 1-2 TL பயன்படுத்துங்கள். குறைந்த அளவில் தொடங்குவது நல்லது. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.

உலர்ந்த தண்டுகள் மிகவும் நார்ச்சத்து கொண்டவை; பாரம்பரியமாக உண்பதற்கு முன் வடிகட்டப்படுகின்றன. எலுமிச்சைப்புலை உணவிலேயே விட விரும்பினால், நன்றாக அரைக்கப்பட்ட எங்கள் ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப்புல் தூள் சிறந்த தேர்வு. மேலும் விவரங்களுக்கு தயாரிப்புப் பக்கத்தைப் பாருங்கள்.