EU சேதனச் சான்றிதழ் பெற்றது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்களில் நான்கு EU ஆர்கானிக் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) மூலம் ஆண்டுதோறும், பயிரிடுதலிலிருந்து Jaffna-விலுள்ள மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் வரை தணிக்கை செய்யப்படுகின்றன.
SINGLE-ORIGIN · இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
இலங்கையின் சேதன எலுமிச்சைப் புல் துண்டுகள்
7,95 €
- DE-ÖKO-005 விதிமுறையின்படி EU ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்டது
- Sri Lankaவின் வடக்கிலுள்ள Jaffnaவிலிருந்து 100% தூய லெமன்கிராஸ்
- தேநீர் மற்றும் தெளிவான சூப்புகளுக்கு ஏற்றது - எளிதாக வடிகட்டி அகற்றலாம்
- மென்மையான உலர்த்தல் புதிய மணத்தைப் பாதுகாக்கிறது
- Jaffna-வில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக
- உடனடியாகக் கிடைக்கும் · வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்
- இலவச அனுப்புதல் ஜேர்மனிக்குள் 30 € முதல்
- 14 நாட்கள் திருப்பி அனுப்பும் உரிமை
- சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் இல்லை · கட்டி தடுக்கும் பொருட்கள் இல்லை
விரைவான விநியோகம் · DPD அல்லது DHL
விவரணம்
Bio Zitronengras geschnitten aus Sri Lanka - பெரிதான துண்டுகளாக உலர்த்தப்பட்ட லெமன்கிராஸ் தண்டுகள் (Cymbopogon citratus), DE-ÖKO-005 விதிமுறையின்படி EU ஆர்கானிக் சான்றளிக்கப்பட்டவை. Sri Lankaவின் வடக்கிலுள்ள Jaffnaவைச் சேர்ந்த எங்கள் சிறு விவசாயக் கூட்டாளர் குடும்பங்கள், சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் வயல்களில் வெப்பமண்டலக் காலநிலையில் லெமன்கிராஸைப் பயிரிடுகின்றனர். அரைத்த தூளைப் போலல்லாமல், வெட்டப்பட்ட வகை தேநீர், தெளிவான சூப்புகள் மற்றும் சாறுகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது - தண்டுகள் நறுமணத்தை மெதுவாக வெளியிட்டு, பரிமாறுவதற்கு முன் வடிகட்டப்படுகின்றன. வரையறுக்கப்பட்ட ஒரே மாவட்டத்திலிருந்து Single-Origin - எகிப்து அல்லது EU அல்லாத வேளாண்மையிலிருந்து வந்த கலவைப் பொருள் அல்ல.
நறுமணச் சுவையும் சுவையும்
மலர்ச் சுவைக் குறிப்புடனும் மென்மையான இனிப்பு-புல் மண ஆழத்துடனும் தெளிவான எலுமிச்சைப் புதுமை கொண்டது. Jaffnaவிலிருந்து வரும் Bio Zitronengras geschnitten சூடான தண்ணீரில் நறுமணத்தை மெதுவாக வெளிப்படுத்துகிறது - தண்டுகளை 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கும் தேநீருக்கு மிகப் பொருத்தமானது. மிக அதிக வெப்பத்தில் உலர்த்தப்பட்ட லெமன்கிராஸில் ஏற்படும் கசப்பின்றி, மென்மையான உலர்த்தலால் தீவிரப் புதுமை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
பூர்வீகம்
எங்கள் Bio Zitronengras, Sri Lanka-வின் வடக்கிலுள்ள மிகத் தொலைவான மாவட்டமான Jaffna-விலிருந்து வருகிறது. இங்கு எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் EU இயற்கை விவசாயச் சான்றிதழ் பெற்ற வயல்களில், செயற்கைப் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல், கறிவேப்பிலை மற்றும் இஞ்சி போன்ற பிற மணமுள்ள தாவரங்களுடன் தூய வயல்களில் எலுமிச்சைப்புல் (Cymbopogon citratus) வளர்கிறது. விவசாயிகள் சிறந்த முதிர்ச்சியில் தண்டுகளைக் கையால் வெட்டி, வகைப்படுத்தி, மென்மையாக உலர்த்தி (வெப்பம் இல்லாமல்), பின்னர் சீரான துண்டுகளாக வெட்டுகின்றனர்.
பயன்பாடு
Bio Zitronengras geschnitten என்பது உட்கொள்வதற்கு முன் எலுமிச்சைப்புல்லை மீண்டும் வடிகட்டி அகற்றும் அனைத்துப் பயன்பாடுகளுக்கும் ஏற்ற வடிவமாகும்:
- எலுமிச்சைப்புல் தேநீர்: ஒரு கோப்பைக்கு 1 TL மீது 90 °C சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, 5-7 Min ஊறவிட்டு, வடிகட்டி, தேன் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் சுவையூட்டவும்
- தெளிவான ஆசியச் சூப்புகள்: Pho அல்லது Tom Yum-இல் 1-2 TL சேர்த்துச் சமைத்து, பரிமாறுவதற்கு முன் அகற்றவும்
- மணமூட்டும் மூலிகைக் கஷாயம்: இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை இலைகளுடன் கறிக் குழம்புகளுக்கான அடிப்படையாக
- சுவையூட்டும் ஊறல்கள்: சூடான எண்ணெயில் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும் - மணமூட்டப்பட்ட எண்ணெயை ஊறவைக்கும் கலவைகளுக்குப் பயன்படுத்தவும்
- ஐஸ் தேநீர் & எலுமிச்சைப் பானம்: சூடான தேநீரைத் தயாரித்து, வடிகட்டி, எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் குளிராகப் பரிமாறவும்
அளவு: ஒரு கோப்பை தேநீருக்கு (250 ml) 1 TL நறுக்கிய எலுமிச்சைப்புல் போதுமானது. தெளிவான சூப்புகளுக்கு ஒரு லிட்டர் குழம்புக்கு 1-2 TL. அளவோடு தொடங்கி, சுவைக்கேற்ப மாற்றுவது நல்லது.
பாரம்பரியச் சமையல் குறிப்பு: தண்டுகளை முழுத் துண்டுகளாகப் பயன்படுத்தினால், லேசாக அழுத்தவும் அல்லது கீறவும் - இதனால் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சிறப்பாக வெளிவரும். தூளைப் போலல்லாமல், நறுக்கிய எலுமிச்சைப்புல் உணவில் தங்காது; அது தனது மணத்தைத் திரவத்தில் மெதுவாக வெளியிடும்.
குறிப்பு: கர்ப்பிணிப் பெண்களும் பாலூட்டும் பெண்களும் அதிக அளவு எலுமிச்சைப்புல்லைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வதற்கு முன், எடுத்துக்காட்டாக நாள்தோறும் பல கோப்பை தேநீர், தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும். உணவில் சிறிய அளவுகள் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகின்றன.
தரம்
- DE-ÖKO-005 விதிப்படி EU-Bio - வயல் முதல் இறுதிப் பொதி வரை EU-Bio விதிமுறை (EU) 2018/848-இன்படி ஆண்டுதோறும் தணிக்கை
- மென்மையான உலர்த்தல் - கசப்புப் பொருட்கள் இல்லாமல் புதிய எலுமிச்சை மணத்தைப் பாதுகாக்கிறது
- Sri Lanka-வில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, ஒரே வகையாகப் பொதியப்பட்டது - பிற பிறப்பிடப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படவில்லை
- Jaffna-வில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக - அடையாளமற்ற மொத்த விற்பனையோ இடைத்தரகரோ இல்லை
- தேநீர் மற்றும் தெளிவான சூப்புகளுக்கு ஏற்றது - நறுக்கிய வடிவம் தனது மணத்தை மெதுவாக வெளியிடுவதுடன், பரிமாறுவதற்கு முன் எளிதாக வடிகட்டி அகற்றலாம்
உட்பொருட்கள் & போஷாக்குப் பெறுமானங்கள்
மூலப்பொருட்கள்: எலுமிச்சைப்புல்* (Cymbopogon citratus), உலர்த்தப்பட்டு வெட்டப்பட்டது (100%).
*கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆர்கானிக் சாகுபடியிலிருந்து, தோற்றுவாய் Jaffna (Sri Lanka), DE-ÖKO-005 படி EU-Bio.
ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள்: எதுவுமில்லை.
சமையல் குறிப்புகள்
இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையுடன் Sri Lanka எலுமிச்சைப்புல் தேநீர்
2 கோப்பைகளுக்கு, தயாரிப்பு நேரம்: 8 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 ml புதிய தண்ணீர்
- 2 TL Bio Zitronengras geschnitten
- மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கிய புதிய இஞ்சி 1 cm
- 1 TL தேன்
- அரை எலுமிச்சையின் சாறு
- விருப்பத்திற்கேற்ப: 1 Ceylon Zimtstange
தயாரிப்பு
- தண்ணீரைக் கொதிக்கவிட்டு, பின்னர் 90 °C வரை ஆறவிடவும்
- எலுமிச்சைப்புல் துண்டுகள், இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டையை ஒரு தேநீர்க் குடுவையில் சேர்க்கவும்
- சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்
- நுண்ணிய வடிகட்டியின் மூலம் கோப்பைகளில் வடித்து, தேனையும் எலுமிச்சைச் சாறையும் கலக்கவும்
குறிப்பு: நறுக்கிய வடிவம் தூளைவிடத் தனது மணத்தை மெதுவாக வெளியிடுகிறது - தெளிவான, கலங்காத தேநீருக்கு மிகச் சிறந்தது.
பொறுப்பு & உற்பத்தி
பொறுப்பான உணவு வணிக இயக்குநர்:
MrCOLOMBO
உரிமையாளர்: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
வயலிலிருந்து உங்கள் சமையலறைக்கு
இலங்கையிலுள்ள எங்கள் வயல்களிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் வாக்குறுதி
சமரசமற்ற தரம்.
நாங்கள் உறுதியாகக் கடைப்பிடிக்கும் நான்கு தரநிலைகள். உங்கள் சமையலறைக்கு என்ன வந்து சேர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வதற்காக.
FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற பொதியிடல்.
இலங்கையில் உள்ள எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனம் FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்றது - மூல நாட்டில் நடைபெறும் முழுப் பதப்படுத்தல் செயல்முறைக்குமான, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலை.
எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக.
இடைத்தரகர்கள் இல்லை. இலங்கையின் யாழ்ப்பாணம் மற்றும் மத்திய பகுதியில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நாங்கள் நேரடியாகக் கொள்வனவு செய்கிறோம் - அங்குள்ள உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக.
ஒற்றை மூலம் (Single Origin).
ஒவ்வொரு மசாலாவும் இலங்கையின் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து - 100 % தனி வகை, வேறு மூலங்களுடன் கலப்பு இல்லை.
எங்கள் மசாலாப் பொருள் உண்மையில் எங்கு விளைகிறது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வருகின்றன. கனிமச் செறிவுள்ள மண்ணில் வெப்பமண்டலச் சூரியனின் கீழ் தாவரங்கள் வளர்கின்றன - பாரம்பரிய முறையில் பயிரிடப்பட்டு, கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, வகை கலப்பின்றி உலர்த்தப்படுகின்றன.
எங்கள் கூட்டாளர்களை நேரடியாக அறிந்திருக்கிறோம். எங்களிடம் வந்து சேரும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரு கதை உண்டு - இலங்கையில் பயிரிடப்பட்டதிலிருந்து Darmstadt-இலுள்ள விற்பனைத் தட்டுவரை.
யாழ்ப்பாணம் · வட இலங்கை
பாரம்பரியப் பயிரிடுதல்
இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் மசாலாப் பொருள் எவ்வாறு உருவாகிறது.
பயிரிடுதல், செயலாக்கம் மற்றும் பொதியிடுதல் இலங்கையில் நடைபெறுகின்றன. முழுமையாகப் பொதியிடப்பட்ட பொருட்களை Darmstadt-க்கு கொண்டு வந்து உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
01
Jaffna வயலில்
Sri Lanka-வின் வடக்கிலுள்ள Jaffna வயல்களில், எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்கள் எலுமிச்சைப் புல் தண்டுகளை (Cymbopogon citratus) கையால் வெட்டுகின்றனர். EU இயற்கை வேளாண் வயல்களில் கறிவேப்பிலை, வாழை மற்றும் இஞ்சிச் செடிகளுக்கு அருகில் இவை வளர்கின்றன.
02
Sri Lanka-வில் செயலாக்கம்
Sri Lanka-வில் உள்ள கூட்டாளர் நிலையத்தில் தண்டுகள் தரம் பிரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மென்மையாக உலர்த்தப்படுகின்றன; பின்னர் ஒரே அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, மணத்தைப் பாதுகாக்கும் உள் அடுக்கு கொண்ட முத்திரையிடப்பட்ட பொதிகளில் அங்கேயே இறுதியாகப் பொதியப்படுகின்றன.
மேலும் கண்டறியுங்கள்
இதுவும் உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்.
எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையிலிருந்து பொருத்தமான பரிந்துரைகளும் மாறிவரும் மசாலாப் பொருட்களும்.
பரிந்துரைகள் ஏற்றப்படுகின்றன ...
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
இலங்கையின் சேதன எலுமிச்சைப் புல் துண்டுகள் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
மூலப்பகுதி, பயன்பாடு, அளவு மற்றும் சேமிப்பு பற்றித் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்.
எலுமிச்சைப் புல் தேநீர், தெளிவான ஆசியச் சூப்புகள் (Pho, Tom Yum), மூலிகைக் கஷாயங்கள், மணமூட்டப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் எலுமிச்சைப் பானங்களுக்கு ஏற்றது - பரிமாறுவதற்கு முன் எலுமிச்சைப் புல் மீண்டும் வடிக்கப்படும் அனைத்து பயன்பாடுகளுக்கும். எலுமிச்சைப் புல் உள்ளேயே இருக்கும் கறிப் பேஸ்ட் மற்றும் மரினேட் கலவைகளுக்கு எங்கள் Bio Zitronengras Pulver சிறந்த தேர்வாகும்.
வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சைப்புல் அதன் நறுமணத்தை மெதுவாக வெளியிடுகிறது; பரிமாறுவதற்கு முன் மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது - தேநீர் மற்றும் தெளிந்த அடர்த்தியான சாறுகளுக்கு மிகப் பொருத்தமானது. பொடியாக்கப்பட்ட எலுமிச்சைப்புல் தீவிரமானது, உணவில் தங்கிவிடும்; Curry பேஸ்ட் மற்றும் மரினேட்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது.
ஒரு கோப்பைக்கு (250 ml) 1 TL போதுமானது. 90 °C சூடான தண்ணீரில் 5-7 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும். தெளிவான ஆசியச் சூப்புகளுக்கு ஒரு லிட்டர் குழம்புக்கு 1-2 TL.
உலர்த்தப்பட்ட, நறுக்கிய தண்டுகள் மிகவும் நார்ச்சத்து கொண்டவை; பாரம்பரியமாக அவை உட்கொள்வதற்கு முன் மீண்டும் வடிகட்டி அகற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் எலுமிச்சைப்புல்லை உணவிலேயே விட விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாகக் கறி விழுதுகளில், எங்கள் Bio Zitronengras Pulver சிறந்த தேர்வாகும் - அது நுண்ணியதாக அரைக்கப்பட்டிருப்பதால் உணவுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளலாம்.
வழக்கமான உணவு அளவுகளில் எலுமிச்சைப்புல் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. தொடர்ந்து அதிக அளவு உட்கொண்டால், எடுத்துக்காட்டாக நாள்தோறும் பல கோப்பை எலுமிச்சைப்புல் தேநீர், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் பெண்கள் அல்லது தொடர்ச்சியான மருந்து உட்கொள்பவர்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.
சுயாதீனமான, EU அங்கீகாரம் பெற்ற ஆர்கானிக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, வயலிலிருந்து இறுதிப் பொதியிடுதல் வரை (EU) 2018/848 ஆர்கானிக் விதிமுறைகளின்படி பயிரிடுதலையும் பதப்படுத்துதலையும் ஆண்டுதோறும் பரிசோதிக்கிறது. எங்கள் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு எண் ஒவ்வொரு பொதியிலும் தெளிவாகக் காணப்படும்: DE-ÖKO-005.
குறைந்தபட்சக் காப்புக்காலத் தேதி (MHD) எப்போதும் பொதியின் பின்புற லேபிளில் அச்சிடப்பட்டிருக்கும் - உங்கள் தயாரிப்புத் தொகுதிக்குப் பொருந்தும் கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழுமையான மணத்தைப் பாதுகாக்க, Bio எலுமிச்சைப்புல்லை மீண்டும் மூடக்கூடிய அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் சேமிப்பது சிறந்தது.
குறைந்தபட்சப் பயன்பாட்டுக் காலத் தேதி (MHD) பொதியின் பின்புற லேபிளில் எப்போதும் அச்சிடப்பட்டுள்ளது - உங்கள் தொகுதிக்கான கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழு நறுமணத்திற்காக மசாலாப் பொருட்களை அவற்றின் அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் வைத்திருங்கள்.
வேலை நாட்களில் Darmstadt-இலுள்ள எங்கள் கிடங்கிலிருந்து DPD அல்லது DHL மூலம் 24 Std.க்குள் அனுப்பப்படும் - பணிச்சுமையைப் பொறுத்து. ஜெர்மனிக்கான விநியோக நேரம்: 2-4 வேலை நாட்கள்.
உள்ளூர் கூட்டாளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் வழியாக இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்குகிறோம். பொதியிடுதல் ஐரோப்பாவில் அல்ல, மூலநாடான இலங்கையிலேயே நடைபெறுகிறது. இந்த மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் மசாலாப் பொருட்கள் வளரும் இடத்திலேயே மதிப்புச் சேர்க்கையைத் தக்கவைத்து, குறுகிய மற்றும் வெளிப்படையான சங்கிலியை உருவாக்குகிறது. MrCOLOMBO-இல் பெயரறியாத விநியோகச் சங்கிலி இல்லை.
எங்கள் பாரம்பரியத் தயாரிப்புகளில் நான்கு (ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள், ஆர்கானிக் முருங்கைத் தூள், ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல் தூள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல்) EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை (EU) 2018/848-க்கு ஏற்ப சான்றளிக்கப்பட்டவை (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). எல்லா வகைகளும் ஆர்கானிக் சான்று பெற்றவை அல்ல; அந்தந்த தயாரிப்புப் பக்கத்தின் லேபிளும் விவரங்களுமே அதிகாரப்பூர்வமானவை.
எந்த நிபந்தனையும் இன்றி 14 நாட்கள் ரத்துசெய்யும் உரிமை (BGB §355). திறக்கப்படாத பொதிகளுக்கு முழுப் பணத்திருப்பளிப்பு வழங்கப்படும். தரக் குறைபாடுகள் இருந்தால், இலவசமாக மாற்றுப் பொருள் அனுப்புவோம் அல்லது கொள்முதல் விலையைத் திருப்பித் தருவோம்.
