EU சேதனச் சான்றிதழ் பெற்றது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்களில் நான்கு EU ஆர்கானிக் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) மூலம் ஆண்டுதோறும், பயிரிடுதலிலிருந்து Jaffna-விலுள்ள மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் வரை தணிக்கை செய்யப்படுகின்றன.
SINGLE-ORIGIN · இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
இலங்கையின் மிளகாய்த் துகள்கள்
7,95 €
- 100% Sri Lanka மிளகாய் (Capsicum annuum)
- Single-Origin, பாரம்பரிய மென்மையான உலர்த்தல்
- கவனமாக உலர்த்தப்பட்டு, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையில் செயலாக்கப்பட்டது
- பலவகையில் பயன்படுத்தலாம் - பீட்சா, பாஸ்தா, வோக் மற்றும் கறிக்கு
- எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக
- உடனடியாகக் கிடைக்கும் · வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்
- இலவச அனுப்புதல் ஜேர்மனிக்குள் 30 € முதல்
- 14 நாட்கள் திருப்பி அனுப்பும் உரிமை
- சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் இல்லை · கட்டி தடுக்கும் பொருட்கள் இல்லை
விரைவான விநியோகம் · DPD அல்லது DHL
விவரணம்
Sri Lanka-விலிருந்து மிளகாய்த் துகள்கள் - காம்புகள் அகற்றப்பட்டு, குறைந்த விதைகளுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை. நுண்ணியதாக அரைக்கப்பட்ட மிளகாய்த் தூளைப் போலன்றி, எங்கள் மிளகாய்த் துகள்கள் தனித்துவமான பழக் கட்டமைப்பைத் தக்கவைத்து, படிப்படியாகக் காரத்தை வெளியிடுகின்றன - பீட்சா, பாஸ்தா, ஆசிய வோக் உணவுகள் மற்றும் மிளகாய்த் துண்டுகள் காணப்பட வேண்டிய அனைத்து உணவுகளுக்கும் ஏற்றவை. எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்கள் Sri Lanka-வின் வெப்பமண்டலக் காலநிலையில் மிளகாய்ச் செடிகளை வளர்த்து, பழங்களைப் பாரம்பரியமாக வெயிலில் உலர்த்துகின்றனர்.
மணத்தன்மை & சுவை
இனிப்புச் சாயல்களும் மென்மையான புகை மண ஆழமும் கொண்ட பழச் சுவையுள்ள காரம். பாரம்பரியப் பயிரிடலிலிருந்து கிடைக்கும் Sri Lanka மிளகாய், தொழில்துறைப் பெருமளவு தயாரிப்புகளைவிடப் பல அடுக்குகள் கொண்ட மணங்களை வழங்குகிறது - மெதுவான மென்மையான உலர்த்தல் பழ மணங்களைப் பாதுகாக்கிறது; உள்ளே இருக்கும் விதைகள் தனித்துவமான மசாலாச் சுவையை வழங்குகின்றன.
பூர்வீகம்
எங்கள் மிளகாய்ப் பழங்கள் Sri Lanka-வில் எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் பாரம்பரிய பயிரிடும் பகுதிகளில் வளர்கின்றன. தாவரங்கள் (Capsicum annuum) வெப்பமண்டலக் காலநிலையில் கையால் பயிரிடப்படுகின்றன - பழுத்த சிவப்புப் பழங்கள் சிறந்த முதிர்ச்சியில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மரத் தட்டுகளில் மென்மையாக உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் உலர்ந்த பழங்கள் பெரிதான துகள்களாக நொறுக்கப்பட்டு, பயிரிடும் இடத்திலேயே முத்திரையிட்ட பொதியில் அடைக்கப்படுகின்றன.
தர உறுதி: விரைவான உலர்த்தல், உலர்ந்த சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தலை நாங்கள் பின்பற்றுகிறோம். தொடர்புடைய பொருளுக்கான குறிப்பிட்ட ஆய்வக அல்லது தொகுதிச் சான்றுகள் கிடைக்கும்போது மட்டுமே அவற்றை நாங்கள் தெரிவிப்போம்.
பயன்பாடு
கண்ணுக்குத் தெரியும் Chili துண்டுகள் கொண்ட உலகளாவிய வடிவமே Chiliflocken:
- பீட்சா மசாலா: தயாரான ஒவ்வொரு பீட்சாவின் மீதும் தூவுவதற்கு 1 TL - வழக்கமான இத்தாலியப் பாரம்பரியம்
- Pasta Aglio e Olio: ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டை வதக்கும்போது ½ TL - பாரம்பரியத் தெற்கு இத்தாலிய Pasta
- ஆசிய Wok உணவுகள்: பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்ட Stir-Fries-இல் 1-2 TL
- Sri-Lanka-Curry: உண்மையான Sri Lanka சுவைக்காகக் கறிகள் மற்றும் Sambols-இல் 1-2 TL செதில்கள்
- BBQ மரினேட்கள்: காரமான கிரில் உணவுக்கான மரினேட்களில் 1 TL - செதில்கள் இறைச்சியில் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன
அளவு: காரத்தன்மையைத் தாங்கும் அளவைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் ½-1 TL. முதலில் குறைவாகப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
பாரம்பரியச் சமையலிலிருந்து ஒரு குறிப்பு: Chiliflocken-ஐச் சூடான எண்ணெயில் சிறிது நேரம் வதக்கவும் - இது கொழுப்பில் கரையும் நறுமணக் கூறுகளைச் சிறப்பாக வெளியிடுகிறது. ஆனால் கவனம்: அதிக நேரம் சூடாக்க வேண்டாம்; இல்லையெனில் அவை கசப்பாகிவிடும்.
தரம்
- கவனமான செயலாக்கம் - விரைவான உலர்த்தல், உலர் சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட செயலாக்கம்
- தண்டுகள் இல்லாமல், குறைந்த விதைகளுடன் செயலாக்கப்பட்டது - தூய மிளகாய்ச் செதில்களின் தரம்
- 100% Sri Lanka மிளகாய் (Capsicum annuum) - பாரம்பரியப் பயிரிடலிலிருந்து Single-Origin
- பாரம்பரியமான மென்மையான உலர்த்தல் - பழ மணத்தையும் காரத்தின் அமைப்பையும் பாதுகாக்கிறது
- Sri Lanka-வில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, ஒரே வகையாகப் பொதியப்பட்டது - பிற பிறப்பிடப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படவில்லை
- எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக - அடையாளமற்ற மொத்த விற்பனை இல்லை
உட்பொருட்கள் & போஷாக்குப் பெறுமானங்கள்
மூலப்பொருட்கள்: உலர்த்தப்பட்டு துகள்களாக நொறுக்கப்பட்ட மிளகாய் (Capsicum annuum) (100%).
மூலப்பகுதி: Sri Lanka.
கவனிக்கவும்: தொடர்புடைய பொருளுக்கான தயாரிப்பு மற்றும் தொகுதி சார்ந்த சான்றுகள் கிடைக்கும்போது மட்டுமே அவற்றை நாங்கள் தெரிவிப்போம்.
ஒவ்வாமைப் பொருட்கள்: எதுவும் இல்லை.
சமையல் குறிப்புகள்
Sri Lanka Chiliflocken உடன் Pasta Aglio e Olio
2 நபர்களுக்கு, தயாரிப்பு நேரம்: 12 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 200 g ஸ்பகெட்டி
- நுண்ணியதாக நறுக்கிய 4 பூண்டுப் பற்கள்
- ½ TL Chiliflocken aus Sri Lanka
- 4 EL உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு, புதிதாகத் துருவிய Parmesan
- விருப்பத்திற்கேற்ப: புதிய பார்ஸ்லி
தயாரிப்பு
- ஸ்பகெட்டியை அதிக உப்புத் தண்ணீரில் al dente நிலைக்கு வேகவைக்கவும்
- வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, பூண்டை நடுத்தர வெப்பத்தில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்
- மிளகாய்ச் செதில்களைச் சேர்த்து, 30 வினாடிகள் ஊறவிடவும்
- ஸ்பகெட்டியை வடித்து, சிறிதளவு பாஸ்தா தண்ணீரைத் தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்
- பாஸ்தாவை வாணலியில் சேர்த்து, பாஸ்தா தண்ணீரால் பிணைத்து, Parmesan தூவவும்
குறிப்பு: Sri Lanka Chiliflocken வழக்கமான இத்தாலிய Peperoncino பொருளைவிடத் தீவிரமானது - எனவே காரத்தை அளவோடு தொடங்குவது நல்லது.
பொறுப்பு & உற்பத்தி
பொறுப்பான உணவு வணிக இயக்குநர்:
MrCOLOMBO
உரிமையாளர்: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
வயலிலிருந்து உங்கள் சமையலறைக்கு
இலங்கையிலுள்ள எங்கள் வயல்களிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் வாக்குறுதி
சமரசமற்ற தரம்.
நாங்கள் உறுதியாகக் கடைப்பிடிக்கும் நான்கு தரநிலைகள். உங்கள் சமையலறைக்கு என்ன வந்து சேர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வதற்காக.
FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற பொதியிடல்.
இலங்கையில் உள்ள எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனம் FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்றது - மூல நாட்டில் நடைபெறும் முழுப் பதப்படுத்தல் செயல்முறைக்குமான, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலை.
எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக.
இடைத்தரகர்கள் இல்லை. இலங்கையின் யாழ்ப்பாணம் மற்றும் மத்திய பகுதியில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நாங்கள் நேரடியாகக் கொள்வனவு செய்கிறோம் - அங்குள்ள உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக.
ஒற்றை மூலம் (Single Origin).
ஒவ்வொரு மசாலாவும் இலங்கையின் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து - 100 % தனி வகை, வேறு மூலங்களுடன் கலப்பு இல்லை.
எங்கள் மசாலாப் பொருள் உண்மையில் எங்கு விளைகிறது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வருகின்றன. கனிமச் செறிவுள்ள மண்ணில் வெப்பமண்டலச் சூரியனின் கீழ் தாவரங்கள் வளர்கின்றன - பாரம்பரிய முறையில் பயிரிடப்பட்டு, கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, வகை கலப்பின்றி உலர்த்தப்படுகின்றன.
எங்கள் கூட்டாளர்களை நேரடியாக அறிந்திருக்கிறோம். எங்களிடம் வந்து சேரும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரு கதை உண்டு - இலங்கையில் பயிரிடப்பட்டதிலிருந்து Darmstadt-இலுள்ள விற்பனைத் தட்டுவரை.
மாத்தளை · மலைநாட்டு மாவட்டம்
பாரம்பரியப் பயிரிடுதல்
இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் மசாலாப் பொருள் எவ்வாறு உருவாகிறது.
பயிரிடுதல், செயலாக்கம் மற்றும் பொதியிடுதல் இலங்கையில் நடைபெறுகின்றன. முழுமையாகப் பொதியிடப்பட்ட பொருட்களை Darmstadt-க்கு கொண்டு வந்து உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
01
இலங்கையிலுள்ள வயலில்
Sri Lanka-வில் எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் பயிரிடும் பகுதியில், மிளகாய்ப் பழங்கள் (Capsicum annuum) வெப்பமண்டலச் சூரியனில் முதிர்கின்றன. சரியான முதிர்ச்சியில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மரத் தட்டுகளில் பாரம்பரியமாக மென்மையாக உலர்த்தப்படுகின்றன.
02
Sri Lanka-வில் செயலாக்கம்
Sri Lanka-விலுள்ள கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் பருமனான துகள்களாக நொறுக்கப்பட்டு, பின்னர் மணத்தைப் பாதுகாக்கும் உட்படலம் கொண்ட முத்திரையிடப்பட்ட பொதிகளில் இறுதியாகப் பொதியப்படுகின்றன.
மேலும் கண்டறியுங்கள்
இதுவும் உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்.
எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையிலிருந்து பொருத்தமான பரிந்துரைகளும் மாறிவரும் மசாலாப் பொருட்களும்.
பரிந்துரைகள் ஏற்றப்படுகின்றன ...
உண்மையான குரல்கள்
எமது சமூகம் சொல்வது.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
இலங்கையின் மிளகாய்த் துகள்கள் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
MrCOLOMBO Chiliflocken-இன் காரம், பயன்பாடு, தரம் மற்றும் சேமிப்பு குறித்து அறிய வேண்டிய அனைத்தும்.
செதில்கள் பழத்தின் அமைப்பைப் பாதுகாப்பதுடன், உணவில் (பீட்சா, பாஸ்தா) கண்களுக்குத் தெரியும் மிளகாய்த் துண்டுகளாக இருக்கும். தூள் உணவில் கண்களுக்குத் தெரிந்தபடியே இருந்து, ஒரே சீரான காரத்தை அளிக்கும் (சாஸ்கள், குழம்புகள்). செதில்கள் காரத்தைப் படிப்படியாகவும், தூள் உடனடியாகவும் வெளியிடும்.
வேகமான உலர்த்தல், உலர் சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். சம்பந்தப்பட்ட பொருளுக்குக் கிடைக்கும் குறிப்பிட்ட ஆய்வக அல்லது தொகுதிச் சான்றுகளை மட்டுமே நாங்கள் தெரிவிக்கிறோம்.
காரத்தைத் தாங்கும் திறனைப் பொறுத்து ஒரு பரிமாறலுக்கு ½-1 TL. சிறிய அளவில் தொடங்குவது நல்லது. Pasta Aglio e Olio-க்கு (2 நபர்கள்): ½ TL. பீட்சா சுவையூட்டலுக்கு: தயாரான ஒவ்வொரு பீட்சாவுக்கும் 1 TL. Sri-Lanka-Curry-க்கு: ஒரு பாத்திரத்திற்கு 1-2 TL.
சூடான எண்ணெயில் சிறிது நேரம் வதக்கவும் (60-80 °C) - இது கொழுப்பில் கரையும் மணச் சேர்மங்களைச் சிறப்பாக வெளியிடுகிறது. ஆனால் கவனம்: அதிக நேரம் சூடாக்க வேண்டாம்; இல்லையெனில் செதில்கள் கசப்பாகிவிடும். BBQ-Rubs போன்ற குளிர்ந்த உணவுகளில் நேரடியாகச் சேர்க்கவும்.
3 வயதிற்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு மிளகாய்த் துகள்களை நாங்கள் பரிந்துரைப்பதில்லை. வயதில் மூத்த குழந்தைகளுக்கு மிகக் குறைவாக அளவிட்டு, தனிப்பட்ட காரத் தாங்குதிறனைக் கவனிக்க வேண்டும். கர்ப்பிணிகளும் பாலூட்டும் பெண்களும் சாதாரண உணவு அளவில் மிளகாய்த் துகள்களை உட்கொள்ளலாம்.
குறைந்தபட்சக் காப்புக்காலத் தேதி (MHD) எப்போதும் பொதியின் பின்புற லேபிளில் அச்சிடப்பட்டிருக்கும் - உங்கள் தயாரிப்புத் தொகுதிக்குப் பொருந்தும் கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழுமையான மணத்தைப் பாதுகாக்க, Chiliflocken-ஐ மீண்டும் மூடக்கூடிய அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் சேமிப்பது சிறந்தது.
குறைந்தபட்சப் பயன்பாட்டுக் காலத் தேதி (MHD) பொதியின் பின்புற லேபிளில் எப்போதும் அச்சிடப்பட்டுள்ளது - உங்கள் தொகுதிக்கான கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழு நறுமணத்திற்காக மசாலாப் பொருட்களை அவற்றின் அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் வைத்திருங்கள்.
வேலை நாட்களில் Darmstadt-இலுள்ள எங்கள் கிடங்கிலிருந்து DPD அல்லது DHL மூலம் 24 Std.க்குள் அனுப்பப்படும் - பணிச்சுமையைப் பொறுத்து. ஜெர்மனிக்கான விநியோக நேரம்: 2-4 வேலை நாட்கள்.
உள்ளூர் கூட்டாளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் வழியாக இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்குகிறோம். பொதியிடுதல் ஐரோப்பாவில் அல்ல, மூலநாடான இலங்கையிலேயே நடைபெறுகிறது. இந்த மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் மசாலாப் பொருட்கள் வளரும் இடத்திலேயே மதிப்புச் சேர்க்கையைத் தக்கவைத்து, குறுகிய மற்றும் வெளிப்படையான சங்கிலியை உருவாக்குகிறது. MrCOLOMBO-இல் பெயரறியாத விநியோகச் சங்கிலி இல்லை.
எங்கள் பாரம்பரியத் தயாரிப்புகளில் நான்கு (ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள், ஆர்கானிக் முருங்கைத் தூள், ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல் தூள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல்) EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை (EU) 2018/848-க்கு ஏற்ப சான்றளிக்கப்பட்டவை (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). எல்லா வகைகளும் ஆர்கானிக் சான்று பெற்றவை அல்ல; அந்தந்த தயாரிப்புப் பக்கத்தின் லேபிளும் விவரங்களுமே அதிகாரப்பூர்வமானவை.
எந்த நிபந்தனையும் இன்றி 14 நாட்கள் ரத்துசெய்யும் உரிமை (BGB §355). திறக்கப்படாத பொதிகளுக்கு முழுப் பணத்திருப்பளிப்பு வழங்கப்படும். தரக் குறைபாடுகள் இருந்தால், இலவசமாக மாற்றுப் பொருள் அனுப்புவோம் அல்லது கொள்முதல் விலையைத் திருப்பித் தருவோம்.
