EU சேதனச் சான்றிதழ் பெற்றது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்களில் நான்கு EU ஆர்கானிக் முத்திரையைக் கொண்டுள்ளன - Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005) மூலம் ஆண்டுதோறும், பயிரிடுதலிலிருந்து Jaffna-விலுள்ள மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் வரை தணிக்கை செய்யப்படுகின்றன.
SINGLE-ORIGIN · இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
இலங்கையின் வறுக்காத மிளகாய்த் தூள்
5,95 €
- 100% Sri Lanka மிளகாய் (Capsicum annuum)
- வறுக்காமல் நேரடியாக அரைக்கப்பட்டது - முழுமையான பழ நறுமணங்கள்
- பழச்சுவையுடன் காரமானது - Chili con Carne மற்றும் சால்சாக்களுக்கு ஏற்றது
- கவனமாக உலர்த்தப்பட்டு, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட முறையில் செயலாக்கப்பட்டது
- எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக
- உடனடியாகக் கிடைக்கும் · வேலை நாட்களில் 24 மணி நேரத்திற்குள் அனுப்பப்படும்
- இலவச அனுப்புதல் ஜேர்மனிக்குள் 30 € முதல்
- 14 நாட்கள் திருப்பி அனுப்பும் உரிமை
- சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் இல்லை · கட்டி தடுக்கும் பொருட்கள் இல்லை
விரைவான விநியோகம் · DPD அல்லது DHL
விவரணம்
Chili Pulver ungeröstet aus Sri Lanka - மென்மையாக உலர்த்தப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய்ப் பழங்கள் (Capsicum annuum), முன்கூட்டியே வறுக்காமல் நேரடியாக வெளிர் சிவப்பு நிற நுண்ணிய பொடியாக அரைக்கப்படுகின்றன. வறுக்காத பொடி, வாணலியில் வறுக்கும்போது ஓரளவு இழக்கப்படும் மிளகாய்ப் பழத்தின் பழச்சுவை நிறைந்த புதிய மணங்களைத் தக்கவைக்கிறது. நேரடியான காரமும் பழச்சுவையும் தேவைப்படும் அனைத்துப் பயன்பாடுகளுக்கும் இது ஏற்றது - பாரம்பரிய மேற்கத்திய கறி, Chili con Carne, மெக்சிகன் சால்சாக்கள், Sambals மற்றும் காரமான மரினேட்கள்.
மணச் சுயவிவரம் & சுவை
பழச்சுவை நிறைந்த புதிய குறிப்புடனான நேரடிக் காரமும், பழுத்த மிளகாய்ப் பழத்தின் லேசான இனிப்பு ஆழமும் கொண்டது. நிறம் வெளிர் சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு வரை இருக்கும் (அடர் சிவப்பு-பழுப்பு நிற வறுத்த பொடியிலிருந்து வேறுபட்டது).
பூர்வீகம்
எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் Sri Lanka-விலுள்ள பாரம்பரியப் பயிரிடும் பகுதிகளில் மிளகாய்ப் பழங்கள் வளர்கின்றன. வெப்பமண்டலக் காலநிலையில் செடிகள் (Capsicum annuum) கையால் பராமரிக்கப்படுகின்றன; முழுமையாக முதிர்ந்த சிவப்புப் பழங்கள் சரியான முதிர்ச்சியில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மரத் தட்டுகளில் மென்மையாக உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் உலர்ந்த பழங்கள் நேரடியாக இயந்திரம் மூலம் நுண்ணிய தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன - நேரடிக் காரத்தையும் புதிய பழ மணங்களையும் பாதுகாக்க, திட்டமிட்டே முன்கூட்டியே வறுக்கப்படுவதில்லை.
தர உறுதி: விரைவான உலர்த்தல், உலர் சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தலை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். குறிப்பிட்ட ஆய்வக அல்லது தொகுதிச் சான்றுகள் சம்பந்தப்பட்ட பொருளுக்குக் கிடைக்கும்போது மட்டுமே அவற்றைத் தெரிவிக்கிறோம்.
பயன்பாடு
வறுக்காத மிளகாய்ப் பொடி, புகை மணம் இல்லாத நேரடியான பழச்சுவை நிறைந்த காரத்திற்கான வடிவமாகும்:
- Chili con Carne: பாரம்பரிய அமெரிக்க-மெக்சிகன் காரத்திற்காக ஒரு பாத்திரத்திற்கு 1-2 TL
- மேற்கத்திய கறி: நேரடியான காரத்திற்காக கோழிக் கறி, பருப்பு Dahl அல்லது காய்கறிக் கறியில் 1 TL
- மெக்சிகன் சால்சாக்கள்: தக்காளி சால்சாக்கள், Guacamole அல்லது Picadillo-வில் ½ TL
- இந்தோனேசிய & தாய் Sambals: வீட்டில் தயாரிக்கும் Sambal விழுதுகளில் 1-2 TL
- காரமான மரினேட்கள்: டோஃபு, இறைச்சி, மீன் ஆகியவற்றுக்கான மரினேட்களில் 1 TL - பழச்சுவை நிறைந்த புத்துணர்வு தக்கவைக்கப்படும்
அளவு: ஒரு பரிமாறலுக்கு ¼-½ TL. சிறிய அளவில் தொடங்குவது சிறந்தது.
சமையலறைக் குறிப்பு: வறுக்காத மிளகாய்ப் பொடியை சாலட்கள், தயிர் டிப்கள் அல்லது Sour-Cream சாஸ்களில் குளிர்ந்த நிலையிலேயே கலக்கலாம் - முதலில் எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டியதில்லாமல் அதன் காரத்தன்மை உடனடியாக வெளிப்படும். வறுத்த மாற்று வடிவத்தைப் போலல்லாமல், இது குளிர்ந்த உணவுகளில் எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லாமல் செயல்படும்.
தரம்
- கவனமான செயலாக்கம் - விரைவான உலர்த்தல், உலர் சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட செயலாக்கம்
- 100% Sri Lanka மிளகாய் (Capsicum annuum) - பாரம்பரியப் பயிரிடலிலிருந்து Single-Origin
- வறுக்காமல் நேரடியாக அரைக்கப்பட்டது - பழ மணங்கள் முழுமையாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன
- பாரம்பரியமான மென்மையான உலர்த்தல் - தொழில்துறை சூடான காற்றுச் செயல்முறை இல்லை
- Sri Lanka-வில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, ஒரே வகையாகப் பொதியப்பட்டது - பிற பிறப்பிடப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படவில்லை
- எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக - அடையாளமற்ற மொத்த விற்பனை இல்லை
உட்பொருட்கள் & போஷாக்குப் பெறுமானங்கள்
மூலப்பொருட்கள்: மென்மையாக உலர்த்தப்பட்டு அரைக்கப்பட்ட மிளகாய் (Capsicum annuum) (100%).
பிறப்பிடம்: Sri Lanka.
குறிப்பு: தொடர்புடைய பொருளுக்கான தயாரிப்பு மற்றும் தயாரிப்புத் தொகுதி சார்ந்த ஆதாரங்கள் கிடைத்தால் மட்டுமே அவற்றை நாங்கள் தெரிவிப்போம்.
ஒவ்வாமைப் பொருட்கள்: எதுவும் இல்லை.
சமையல் குறிப்புகள்
Sri-Lanka-Chili கொண்ட உண்மையான Chili con Carne
4 பரிமாறல்களுக்கு, தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 g அரைத்த மாட்டிறைச்சி
- பொடியாக நறுக்கிய 1 வெங்காயம், 2 பூண்டு பற்கள்
- 400 g தக்காளி (டின்)
- வடித்த 400 g Kidney பீன்ஸ்
- Sri Lankaவிலிருந்து 1 EL Chili Pulver ungeröstet
- 1 TL சீரகம், 1 TL வறுத்த பாப்ரிக்கா (இனிப்பு)
- 1 பே இலை, உப்பு, மிளகு
- 200 ml மாட்டிறைச்சிச் சாறு
- 1 EL ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிக்கும் முறை
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்
- அரைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்து உதிரியாக வறுத்து, உப்பு சேர்க்கவும்
- மிளகாய்த் தூள், சீரகம் மற்றும் பாப்ரிக்காவைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் வறுக்கவும்
- தக்காளி, சாறு மற்றும் பே இலையைச் சேர்த்து, 25 நிமிடங்கள் மெதுவாகக் கொதிக்கவிடவும்
- முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் Kidney பீன்ஸைச் சேர்த்து, சுவை சரிசெய்து பரிமாறவும்
குறிப்பு: வறுக்காத Sri-Lanka-Chili-Pulver வழக்கமான மெக்சிகோ மிளகாய்க் கலவையைவிடத் தீவிரமானது - 4 நபர்களுக்கு நடுத்தரக் காரம் பெற 1 EL போதுமானது.
பொறுப்பு & உற்பத்தி
பொறுப்பான உணவு வணிக இயக்குநர்:
MrCOLOMBO
உரிமையாளர்: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
வயலிலிருந்து உங்கள் சமையலறைக்கு
இலங்கையிலுள்ள எங்கள் வயல்களிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் வாக்குறுதி
சமரசமற்ற தரம்.
நாங்கள் உறுதியாகக் கடைப்பிடிக்கும் நான்கு தரநிலைகள். உங்கள் சமையலறைக்கு என்ன வந்து சேர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்துகொள்வதற்காக.
FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்ற பொதியிடல்.
இலங்கையில் உள்ள எங்கள் பொதியிடல் பங்காளர் நிறுவனம் FSSC 22000 சான்றிதழ் பெற்றது - மூல நாட்டில் நடைபெறும் முழுப் பதப்படுத்தல் செயல்முறைக்குமான, சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் தரநிலை.
எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக.
இடைத்தரகர்கள் இல்லை. இலங்கையின் யாழ்ப்பாணம் மற்றும் மத்திய பகுதியில் உள்ள எங்கள் சிறு விவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நாங்கள் நேரடியாகக் கொள்வனவு செய்கிறோம் - அங்குள்ள உள்ளூர் பங்காளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் ஊடாக.
ஒற்றை மூலம் (Single Origin).
ஒவ்வொரு மசாலாவும் இலங்கையின் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து - 100 % தனி வகை, வேறு மூலங்களுடன் கலப்பு இல்லை.
எங்கள் மசாலாப் பொருள் உண்மையில் எங்கு விளைகிறது.
எங்கள் மசாலாப் பொருட்கள் இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் கூட்டாளர் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வருகின்றன. கனிமச் செறிவுள்ள மண்ணில் வெப்பமண்டலச் சூரியனின் கீழ் தாவரங்கள் வளர்கின்றன - பாரம்பரிய முறையில் பயிரிடப்பட்டு, கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, வகை கலப்பின்றி உலர்த்தப்படுகின்றன.
எங்கள் கூட்டாளர்களை நேரடியாக அறிந்திருக்கிறோம். எங்களிடம் வந்து சேரும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரு கதை உண்டு - இலங்கையில் பயிரிடப்பட்டதிலிருந்து Darmstadt-இலுள்ள விற்பனைத் தட்டுவரை.
மாத்தளை · மலைநாட்டு மாவட்டம்
பாரம்பரியப் பயிரிடுதல்
இலங்கையிலிருந்து நேரடியாக
எங்கள் மசாலாப் பொருள் எவ்வாறு உருவாகிறது.
பயிரிடுதல், செயலாக்கம் மற்றும் பொதியிடுதல் இலங்கையில் நடைபெறுகின்றன. முழுமையாகப் பொதியிடப்பட்ட பொருட்களை Darmstadt-க்கு கொண்டு வந்து உங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
01
இலங்கையிலுள்ள வயலில்
Sri Lanka-வில் எங்கள் கூட்டாளர் குடும்பங்களின் பயிரிடும் பகுதியில், மிளகாய்ப் பழங்கள் (Capsicum annuum) வெப்பமண்டலச் சூரியனில் முதிர்கின்றன. சரியான முதிர்ச்சியில் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மரத் தட்டுகளில் பாரம்பரியமாக மென்மையாக உலர்த்தப்படுகின்றன.
02
Sri Lanka-வில் செயலாக்கம்
Sri Lanka-வில் உள்ள கூட்டாளர் நிறுவனத்தில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் நேரடியாக இயந்திரம் மூலம் நுண்ணிய பொடியாக அரைக்கப்படுகின்றன - முழுப் பழ நறுமணத்தையும் பாதுகாக்க, திட்டமிட்டே வறுக்கப்படுவதில்லை. நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கும் உட்புற அடுக்குள்ள முத்திரையிடப்பட்ட பொதிகளில் அங்கேயே இறுதியாகப் பொதியிடப்படுகின்றன.
மேலும் கண்டறியுங்கள்
இதுவும் உங்களுக்குப் பிடிக்கலாம்.
எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையிலிருந்து பொருத்தமான பரிந்துரைகளும் மாறிவரும் மசாலாப் பொருட்களும்.
பரிந்துரைகள் ஏற்றப்படுகின்றன ...
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
இலங்கையின் வறுக்காத மிளகாய்த் தூள் பற்றிய அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
MrCOLOMBO Chili Pulver ungeröstet தயாரிப்பின் காரத்தன்மை, பயன்பாடு மற்றும் தரம் குறித்து அறிய வேண்டிய அனைத்தும்.
வறுக்காத தூள் பழச் சுவையுடன் வெளிர் சிவப்பு முதல் அடர் சிவப்பு வரை இருக்கும். வறுத்த தூள் பருப்பு மணமும் புகை மணமும் கொண்டு அடர் சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். வறுக்காத தூள் Chili con Carne, மேற்கத்திய கறிகள் மற்றும் சால்சாக்களுக்கு ஏற்றது - வறுத்த தூள் Sambols மற்றும் Black Curry போன்ற Sri Lanka வழக்கமான உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
பாரம்பரியம்: Chili con Carne, மேற்கத்திய கறிகள் (கோழி, பருப்பு, காய்கறி), மெக்சிகன் Salsa, இந்தோனேசிய மற்றும் தாய் Sambols, காரமான மரினேட்கள், Sour-Cream டிப்புகள். வறுத்த பொடியைப் போலல்லாமல், இதைக் குளிர்ந்த உணவுகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.
வேகமான உலர்த்தல், உலர் சேமிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். சம்பந்தப்பட்ட பொருளுக்குக் கிடைக்கும் குறிப்பிட்ட ஆய்வக அல்லது தொகுதிச் சான்றுகளை மட்டுமே நாங்கள் தெரிவிக்கிறோம்.
ஒரு பரிமாறலுக்கு ¼-½ TL. Chili con Carne-க்கு (4 நபர்கள்): 1 EL. கறிக்கு (4 நபர்கள்): 1 TL. சால்சாவுக்கு: ½ TL. சிறிய அளவில் தொடங்குவது நல்லது.
ஆம் - வறுக்காத மிளகாய்த் தூள் அதன் காரத்தை உடனடியாக வெளிப்படுத்தும்; அதை முன்கூட்டியே எண்ணெயில் வறுக்கத் தேவையில்லை. யோகர்ட் டிப்கள், சாலட்கள் மற்றும் Sour-Cream சாஸ்களில் நேரடியாகக் கலக்கவும்.
குறைந்தபட்சக் காப்புக்காலத் தேதி (MHD) எப்போதும் பொதியின் பின்புற லேபிளில் அச்சிடப்பட்டிருக்கும் - உங்கள் தயாரிப்புத் தொகுதிக்குப் பொருந்தும் கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழுமையான மணத்தைப் பாதுகாக்க, Chili Pulver-ஐ மீண்டும் மூடக்கூடிய அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் சேமிப்பது சிறந்தது.
குறைந்தபட்சப் பயன்பாட்டுக் காலத் தேதி (MHD) பொதியின் பின்புற லேபிளில் எப்போதும் அச்சிடப்பட்டுள்ளது - உங்கள் தொகுதிக்கான கட்டாயமான மதிப்பு அங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. முழு நறுமணத்திற்காக மசாலாப் பொருட்களை அவற்றின் அசல் பொதியில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் வைத்திருங்கள்.
வேலை நாட்களில் Darmstadt-இலுள்ள எங்கள் கிடங்கிலிருந்து DPD அல்லது DHL மூலம் 24 Std.க்குள் அனுப்பப்படும் - பணிச்சுமையைப் பொறுத்து. ஜெர்மனிக்கான விநியோக நேரம்: 2-4 வேலை நாட்கள்.
உள்ளூர் கூட்டாளர் கூட்டுறவுச் சங்கங்கள் வழியாக இலங்கையின் சிறுவிவசாயக் குடும்பங்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்குகிறோம். பொதியிடுதல் ஐரோப்பாவில் அல்ல, மூலநாடான இலங்கையிலேயே நடைபெறுகிறது. இந்த மூலநாட்டுப் பொதியிடுதல் மசாலாப் பொருட்கள் வளரும் இடத்திலேயே மதிப்புச் சேர்க்கையைத் தக்கவைத்து, குறுகிய மற்றும் வெளிப்படையான சங்கிலியை உருவாக்குகிறது. MrCOLOMBO-இல் பெயரறியாத விநியோகச் சங்கிலி இல்லை.
எங்கள் பாரம்பரியத் தயாரிப்புகளில் நான்கு (ஆர்கானிக் மஞ்சள் தூள், ஆர்கானிக் முருங்கைத் தூள், ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல் தூள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஆர்கானிக் எலுமிச்சைப் புல்) EU ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறை (EU) 2018/848-க்கு ஏற்ப சான்றளிக்கப்பட்டவை (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). எல்லா வகைகளும் ஆர்கானிக் சான்று பெற்றவை அல்ல; அந்தந்த தயாரிப்புப் பக்கத்தின் லேபிளும் விவரங்களுமே அதிகாரப்பூர்வமானவை.
எந்த நிபந்தனையும் இன்றி 14 நாட்கள் ரத்துசெய்யும் உரிமை (BGB §355). திறக்கப்படாத பொதிகளுக்கு முழுப் பணத்திருப்பளிப்பு வழங்கப்படும். தரக் குறைபாடுகள் இருந்தால், இலவசமாக மாற்றுப் பொருள் அனுப்புவோம் அல்லது கொள்முதல் விலையைத் திருப்பித் தருவோம்.
