ESPECIA ECOLÓGICA DE SRI LANKA

Pimienta negra ecológica entera de Sri Lanka

6,95 €

69,50 € / kg |IVA incluido, más envío · envío gratuito a partir de 30 €

  • Calidad ecológica controlada - LK-BIO-149
  • Ingrediente: pimienta negra (Piper nigrum), entera
  • Granos de pimienta enteros - especialmente aromáticos recién molidos.
  • Aroma: intenso y especiado con notas resinosas y afrutadas
  • 100 g y 250 g en bolsa con cierre
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  • 14 días de derecho de devolución
  • Sin aromas añadidos · sin antiaglomerantes
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Descripción

Pimienta negra ecológica entera de Sri Lanka - Granos de pimienta negra ecológica enteros de Sri Lanka para el molinillo y el mortero.

Perfil aromático y sabor

Granos de pimienta enteros - recién molidos, especialmente aromáticos. El producto sabe intenso y especiado, con notas resinosas y afrutadas.

Perfil aromático & sabor

Granos de pimienta enteros - recién molidos, especialmente aromáticos. El perfil aromático es intenso y especiado, con notas resinosas y afrutadas.

Origen

Origen Sri Lanka: El producto procede de Sri Lanka.

Indicación ecológica según la etiqueta final: Agricultura no UE: Sri Lanka. Organismo de control LK-BIO-149.

Uso

Moler al momento y empezar con unas pocas vueltas por ración.

  • Molinillo de pimienta: Moler directamente sobre los platos terminados para que el aroma se mantenga fresco.
  • Carne: Machacar al momento para filetes, guisos y marinadas.
  • Pescado: Moler con moderación y añadir solo hacia el final de la cocción.
  • Salsas: Dejar en infusión los granos enteros o incorporar recién molida.
Calidad
  • Calidad ecológica controlada - organismo de control ecológico LK-BIO-149
  • Single Origin Sri Lanka - origen según la etiqueta final del producto
  • Elaboración clara - Granos de pimienta enteros - especialmente aromáticos recién molidos.
  • Sin aditivos, colorantes ni aromas artificiales - indicación según la etiqueta del producto
Ingredientes & valores nutricionales

Ingredientes: Pimienta negra (Piper nigrum), entera*.

Elaboración: Granos de pimienta enteros - especialmente aromáticos recién molidos.

* De agricultura ecológica controlada.

Origen: Agricultura no UE: Sri Lanka. Organismo de control ecológico: LK-BIO-149.

Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Recetas

Costra de pimienta fresca

Machaca gruesa pimienta negra ecológica en el mortero y presiónala sobre carne, tofu o verduras justo antes de freír.

Dosificación: Muele en el momento y empieza con unas pocas vueltas de molinillo por ración.

Responsabilidad y elaboración

Operador alimentario responsable:
MrCOLOMBO
Titular: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt

NUESTRA PROMESA

Calidad sin compromisos.

Cuatro estándares de calidad que cumplimos de forma consecuente. Para que sepas lo que llega a tu cocina.

Calidad ecológica claramente indicada.

En los productos ecológicos encontrarás el organismo de control y la indicación de agricultura en la etiqueta y la página de producto correspondiente. Los productos ecológicos anunciados de Sri Lanka están marcados con LK-BIO-149 y agricultura no UE: Sri Lanka.

Envasado certificado FSSC 22000.

Nuestra planta envasadora asociada en Sri Lanka está certificada FSSC 22000 - un estándar de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente para todo el procesamiento en el país de origen.

Directamente de nuestras familias de pequeños agricultores.

Sin intermediarios. Compramos directamente a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central de Sri Lanka - a través de cooperativas asociadas locales sobre el terreno.

Origen único.

Cada especia de una región definida de Sri Lanka - 100 % monovarietal, sin mezclas con otros orígenes.

Cultivo en Sri Lanka

Donde nuestra especia crece de verdad.

Toma con dron de la zona de cultivo de MrCOLOMBO Sri Lanka - especias single origin directamente de nuestras familias asociadas

Nuestras especias proceden directamente de familias asociadas de pequeños agricultores de Sri Lanka. Las plantas crecen bajo el sol tropical en suelos ricos en minerales - cultivadas de forma tradicional, cosechadas a mano y secadas por variedad.

Conocemos personalmente a nuestros socios. Lo que nos llega tiene una historia - desde el cultivo en Sri Lanka hasta la estantería en Darmstadt.

Tierras altas de Sri Lanka Cultivo tradicional Directamente de Sri Lanka
Pimienta negra ecológica entera de Sri Lanka en la bolsa resellable MrCOLOMBO
EN TU COCINA

Así se usa este producto ecológico.

Granos de pimienta negra ecológica enteros de Sri Lanka para el molinillo y el mortero.

Molinillo de pimienta

Moler directamente sobre los platos terminados para que el aroma se mantenga fresco.

Carne

Machácala al momento para filetes, guisos y marinadas.

Pescado

Muélela al momento con moderación y añádela solo al final de la cocción.

Salsas

Deja infusionar los granos enteros o incorpóralo recién molido.

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Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre Pimienta negra ecológica entera de Sri Lanka

Respuestas sobre calidad ecológica, uso, ingredientes, conservación e inicio de venta.