Especias ecológicas de Sri Lanka
Especias ecológicas de Sri Lanka. Ecológico UE según DE-ÖKO-005, directamente de Jaffna - secadas suavemente y envasadas por variedad pura.
Secadas suavemente, envasadas por variedad pura. Envío en 24 h.
NUESTRA PROMESA
Calidad sin compromisos.
Cuatro estándares de calidad que cumplimos de forma consecuente. Para que sepas lo que llega a tu cocina.
Calidad ecológica claramente indicada.
Cada producto ecológico te muestra el organismo de control y la indicación de agricultura en la etiqueta y la página de producto. Así la certificación y el origen siguen siendo trazables hasta la variedad individual.
Envasado certificado FSSC 22000.
Nuestra planta envasadora asociada en Sri Lanka está certificada FSSC 22000 - un estándar de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente para todo el procesamiento en el país de origen.
Directamente de nuestras familias de pequeños agricultores.
Sin intermediarios. Compramos directamente a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central de Sri Lanka - a través de cooperativas asociadas locales sobre el terreno.
Origen único.
Cada especia de una región definida de Sri Lanka - 100 % monovarietal, sin mezclas con otros orígenes.
DE SRI LANKA HASTA TI
De Sri Lanka a tu hogar.
Conocemos personalmente a cada una de nuestras familias asociadas. Así, de una cosecha auténtica queda una calidad auténtica - hasta que la especia está en tu cocina.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos las manos detrás de cada cosecha y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos las manos detrás de cada cosecha y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
Preguntas frecuentes
Certificación ecológica en MrCOLOMBO.
Claridad sobre el estatus ecológico UE, DE-ÖKO-005, el cultivo y la diferencia con las variedades de origen único.
En esta categoría encontrarás nuestros clásicos ecológicos disponibles de inmediato, la leche dorada ecológica y las novedades ecológicas anunciadas de Sri Lanka. Los productos próximamente disponibles están claramente marcados y todavía no se pueden pedir. Para el estado ecológico son determinantes el sello, el organismo de control y la indicación de agricultura en la etiqueta correspondiente.
DE-ÖKO-005 es el número del organismo de control Ecocert Deutschland GmbH. Según el producto, la etiqueta puede indicar adicionalmente o en su lugar el organismo de control del productor o transformador en Sri Lanka. Siempre son determinantes las indicaciones de la etiqueta del producto correspondiente.
El sello ecológico, el organismo de control y la indicación de agricultura figuran en cada página de producto y en la etiqueta correspondiente. Solo comunicamos justificantes relativos al producto y al lote cuando existen para la mercancía en cuestión.
La certificación ecológica es un proceso documentado y controlado periódicamente. Los productos sin sello ecológico también pueden proceder de Sri Lanka y cumplir nuestros requisitos de calidad, pero no pueden designarse como productos ecológicos. Por eso separamos de forma transparente los productos ecológicos y no ecológicos.
El procesado varía según la especia: los productos pueden ofrecerse enteros, cortados, secos o molidos. El procesado concreto figura de forma transparente en la información de ingredientes y de producto de cada variedad.
Nuestras especias ecológicas proceden de Sri Lanka. El origen concreto y la región de cultivo figuran en la página de producto y la etiqueta correspondientes. Así el origen y el etiquetado ecológico siguen siendo claramente trazables también en las nuevas variedades.
Nuestros clásicos ecológicos se envasan en Sri Lanka en bolsas de papel con una lámina interior que protege el aroma. La capa exterior de papel es reciclable; la lámina interior protege el aroma y la frescura.
