Cultivado, procesado y envasado - en Sri Lanka
Original de
Sri Lanka. Con cuidado.
Nuestras especias se cultivan, procesan y envasan listas para el envío en Sri Lanka - en una planta asociada certificada FSSC 22000. Importamos a Darmstadt exclusivamente productos finales sellados y los enviamos desde allí. Esta página muestra qué significa eso en concreto - dónde ya estamos certificados como ecológicos UE y en qué seguimos trabajando.
Al resumenEn esta página queremos mostrarte con honestidad cómo trabajamos - y dónde aún no estamos donde queremos llegar. Nuestras especias se cultivan, cosechan, secan, muelen y envasan en la bolsa final en Sri Lanka - todo en una planta asociada certificada FSSC 22000. Solo después se importan los productos finales sellados a Darmstadt.
Para ti significa: el procesado y el envasado se realizan bajo normas documentadas de higiene y seguridad directamente en el país de origen - no en la recepción de mercancía en Europa. En Alemania solo ocurre una cosa: almacenamos la mercancía y te la enviamos. En cuanto a la certificación ecológica estamos en plena conversión - algunas especias ya están certificadas como ecológicas UE (DE-ÖKO-005), en otras el proceso está en marcha.
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intermediarios - compra directa en Sri Lanka
1
país de origen - todas las especias de Sri Lanka
4
productos ya certificados ecológicos UE
100 %
procesado en Sri Lanka, envasado por completo
Estado ecológico · a mayo de 2026
¿Qué productos ya son ecológicos UE?
Actualmente cuatro de nuestros productos llevan el sello ecológico UE. En las demás especias la conversión está en marcha - trabajamos para que toda la gama de Sri Lanka se certifique paso a paso. Sinceramente: lleva tiempo. La conversión ecológica es un proceso de varios años, del campo a la bolsa.
Cúrcuma ecológica en polvo
Amarillo sol de Jaffna - certificado ecológico UE.
Descubrir
Moringa ecológica en polvo
Polvo superalimento rico en nutrientes de Jaffna.
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Hierba limón ecológica cortada
Fresca y cítrica para té, ecológica UE de Jaffna.
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Hierba limón ecológica en polvo
Finamente molida, ecológica UE de Jaffna.
DescubrirUn origen, sin intermediarios
Directamente de Sri Lanka.
Nuestro fundador JR-Janathan Rajakumar nació en Jaffna, en el norte de Sri Lanka, y creció en Darmstadt. Habla alemán y tamil y se siente en casa en ambas culturas - la de Sri Lanka y la alemana. Creció con la cocina de Sri Lanka de su madre y su abuela; conoce Sri Lanka por su propia vida, no solo por visitas. Hoy conoce personalmente a las familias asociadas y la planta de envasado asociada - y sabe cuándo se cosecha, cuándo se seca, cuándo se muele y cuándo sale el contenedor hacia Hamburgo.
Para ti significa: sin mayoristas anónimos, sin mezclas con mercancía de otros países, sin intermediarios desconocidos entre el campo y la bolsa. Cada especia que compras en nuestra tienda procede de Sri Lanka - con número de lote en la bolsa.
Encontrarás más sobre quién está detrás de MrCOLOMBO en la página ¿Quién es MrCOLOMBO?
Imágenes en movimiento
Directamente de Sri Lanka, sin rodeos.
Dos minutos con nuestras familias asociadas en el norte de la isla.
Procesado en el país de origen
Qué ocurre en Sri Lanka antes de que el contenedor salga hacia Hamburgo.
A diferencia de muchos importadores, no molemos ni envasamos en Alemania. Todo eso ocurre en Sri Lanka. Conocemos personalmente desde hace años a las familias asociadas que cultivan y cosechan nuestras especias. Antes de que una bolsa salga del puerto de Colombo ya está molida, llenada, etiquetada y sellada - lista para la exportación.
Lo que es igual en cada lote: procesado bajo normas documentadas de higiene y seguridad en la planta asociada certificada FSSC 22000, envasado monovarietal sin mezcla con otros orígenes y un número de lote en cada bolsa. Así cada entrega sigue siendo claramente trazable desde el principio.
| Paso | Qué ocurre | Dónde |
|---|---|---|
| Cultivo & cosecha manual | Cultivo en las familias asociadas, cosecha a mano en el punto justo de madurez | Jaffna, región central, zonas de cultivo clásicas de Ceilán |
| Secado | Secado suave directamente tras la cosecha | En las familias asociadas en Sri Lanka |
| Limpieza & molienda | Limpieza mecánica, molienda mecánica | In situ en Sri Lanka |
| Envasado & sellado | Envasado monovarietal en bolsas listas para el envío, etiquetado con número de lote y fecha de consumo preferente | In situ en Sri Lanka |
| Transporte marítimo | Exportación en contenedor | Puerto de Colombo → Hamburgo |
| Despacho de aduanas | Despacho oficial del envío de importación | Recepción de mercancía en Alemania |
En el surtido
Origen, estado ecológico, procesado.
Dieciséis especias single origin de nuestra importación directa. Cada una con origen documentado, procesado en Sri Lanka y estado ecológico según la norma UE.
Cúrcuma ecológica en polvo
Amarillo sol de Jaffna - certificado ecológico UE.
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Moringa ecológica en polvo
Polvo superalimento rico en nutrientes de Jaffna.
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Hierba limón ecológica cortada
Fresca y cítrica para té, ecológica UE de Jaffna.
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Hierba limón ecológica en polvo
Finamente molida, ecológica UE de Jaffna.
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Canela de Ceilán en polvo
Finamente especiada, baja en cumarina - la auténtica canela.
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Ramas de canela de Ceilán
Cinnamomum verum original de las tierras altas.
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Copos de chile
Rojo intenso, fresco y monovarietal.
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Chile en polvo tostado
Aromático y ahumado, picante afrutado.
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Chile en polvo sin tostar
Rojo intenso, lleno de frescura.
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Yaca en polvo
Alternativa vegana de Sri Lanka.
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Cúrcuma en polvo
Amarillo sol, alto contenido en curcumina.
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Remolacha en polvo
Terrosa y dulce, llena de color.
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Pimienta negra en grano
Rica en minerales, de la región central.
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Pimienta negra triturada
Molida gruesa, resinosa e intensa.
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Pimienta negra en polvo
Intensamente aromática, de las tierras altas.
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Curry de Sri Lanka en polvo
Mezcla de la casa con hojas de curry.
DescubrirCinco pasos del campo hasta ti
Así funciona la cadena de suministro.
Cada bolsa pasa por cinco estaciones claramente definidas - desde el campo de nuestras familias asociadas en Sri Lanka hasta tu puerta en Alemania.
Cultivo en Sri Lanka.
Cultivo en nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, la región central y las zonas de cultivo clásicas de Ceilán. En la línea ecológica: cultivo certificado ecológico UE sin pesticidas sintéticos.
Cosecha y secado.
Recolección manual y secado monovarietal directamente tras la cosecha. Primer control visual in situ en las familias asociadas.
Procesado y envasado.
Limpieza, molienda y envasado monovarietal - todo in situ en Sri Lanka. Después se etiqueta y se sella listo para el envío.
Importación a Hamburgo.
Las bolsas ya envasadas se transportan en contenedor de Colombo a Hamburgo y allí se despachan en aduana.
Envío desde Darmstadt.
Almacenamiento y envío a clientes finales dentro de Alemania. Envío en 24 h en días laborables desde la recepción del pedido.
Procesamos donde crece la planta. No es más barato - pero es más honesto. Quien muele, controla y envasa en Sri Lanka consigue al final exactamente lo que debe estar en la bolsa.
JR-Janathan Rajakumar, fundador de MrCOLOMBO
Más contexto
Quiénes somos, de dónde venimos.
Si quieres saber quién está detrás de MrCOLOMBO y por qué existe este proyecto.
