De Jaffna y la región central, sin intermediarios.
Descubrir todas las especiasSurtido
Cuatro clásicos ecológicos UE y doce especias de origen único - todas directamente de Sri Lanka, todas sin intermediarios.
Amarillo sol de Jaffna - certificado ecológico UE.
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Superalimento en polvo rico en nutrientes de Jaffna.
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Fresca y cítrica para té, ecológica UE de Jaffna.
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Finamente molida, ecológica UE de Jaffna.
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Finamente especiada, baja en cumarina - la canela auténtica.
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Cinnamomum verum original de las tierras altas.
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Rojo vivo, fresco y monovarietal.
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Aromático y ahumado, afrutado y picante.
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Rojo vivo, lleno de frescura.
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Alternativa vegana de Sri Lanka.
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Amarillo sol, alto contenido en curcumina.
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Terrosa y dulce, llena de color.
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Muy mineral, de la región central.
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Molida gruesa, resinosa e intensa.
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Intensamente aromática, de las tierras altas.
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Mezcla de la casa con hojas de curry.
Descubrir¿QUIÉN ES MRCOLOMBO?
Relación personal con nuestras familias asociadas, cultivo tradicional cercano a la naturaleza y procesamiento directamente en Sri Lanka - especias de origen único con procedencia clara, sin intermediarios anónimos.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos personalmente a cada familia asociada y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos personalmente a cada familia asociada y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
NUESTRA PROMESA
Cuatro estándares de calidad que cumplimos de forma consecuente. Para que sepas lo que llega a tu cocina.
Cuatro de nuestras especias llevan el sello ecológico UE - auditadas anualmente por Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), desde el cultivo hasta el envasado en origen en Jaffna.
Nuestra planta envasadora asociada en Sri Lanka está certificada FSSC 22000 - un estándar de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente para todo el procesamiento en el país de origen.
Sin intermediarios. Compramos directamente a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central de Sri Lanka - a través de cooperativas asociadas locales sobre el terreno.
Cada especia de una región definida de Sri Lanka - 100 % monovarietal, sin mezclas con otros orígenes.
ORIGEN
De Jaffna en el norte a Ratnapura en el sur: nuestras especias proceden de nueve zonas de cultivo confirmadas de Sri Lanka. Cada región tiene su propia especialidad y su propio carácter.
variedades single origin
De la pimienta y la canela de Ceilán al ube, las hojas de curry, la vainilla y la nuez moscada - directamente de nueve zonas de cultivo confirmadas de Sri Lanka.
Jaffna
Clima seco, suelos ricos en minerales. Aquí crecen nuestras especias de raíz y de hoja en su máxima concentración.
Matale
Matale se encuentra en las tierras altas centrales. De aquí procede nuestro cardamomo - aromático e intenso.
Kandy
Las tierras altas centrales de Sri Lanka y la región de la ciudad real. De aquí proceden la pimienta negra, la nuez moscada, la vainilla y el clavo.
Nuwara Eliya
Nuwara Eliya es una de las regiones de origen confirmadas de nuestra vainilla.
Badulla
En el este de las tierras altas. La altitud y un monzón intenso producen aromas de pimienta especialmente intensos.
Wellawaya
Wellawaya es otra zona de cultivo confirmada de nuestra pimienta negra.
Kegalle
Kegalle es una de las regiones de origen confirmadas de nuestra vainilla.
Ratnapura
Región clásica de la canela en el suroeste. De aquí procede la auténtica canela de Ceilán - finamente especiada, con bajo contenido en cumarina.
Gampaha
Zona de tierras bajas costeras al norte de Colombo. Empresas familiares tradicionales pelan aquí la canela con un método centenario.
Colombo
El mayor puerto de contenedores de Sri Lanka, en la costa oeste. Aquí cargamos nuestras especias ya envasadas para el viaje en barco a Hamburgo.
Directamente de Sri Lanka
Del campo a la bolsa.
Imágenes reales de nuestras plantas asociadas en Sri Lanka.
Hecho in situ
Cosechado, clasificado, molido, envasado - todo en Sri Lanka. Traemos la mercancía ya envasada a Darmstadt y te la enviamos.
Directamente de Sri Lanka
Detrás de MrCOLOMBO está Janathan - nacido en Sri Lanka, criado en Darmstadt. Conoce personalmente a sus agricultores.
¿Quién es MrCOLOMBO?
Preguntas frecuentes
Las preguntas más frecuentes sobre nuestras especias, envío y calidad - de un vistazo.
Sí. Todas las especias MrCOLOMBO proceden directamente de Sri Lanka - de Jaffna en el norte, de la región central y de las zonas de cultivo clásicas de Ceilán. Trabajamos con nuestras familias de pequeños agricultores, a quienes conocemos personalmente. Sin intermediarios.
Cuatro productos llevan el sello ecológico UE oficial (DE-ÖKO-005). No todas las demás variedades tienen certificación ecológica; todos los productos se procesan sin aromas añadidos ni antiaglomerantes. Lo determinante es la información de la página de producto correspondiente.
Encontrarás la fecha de consumo preferente en cada envase. Nuestras bolsas son con cierre reutilizable.
Los pedidos se envían en días laborables en 24 h desde Darmstadt - con DPD o DHL, según la carga de trabajo. La entrega en Alemania suele tardar 2-4 días laborables. Envío gratuito a partir de 30 EUR.
Sí. Para restaurantes, hoteles y empresas de catering tenemos envases grandes y descuentos por volumen. Consultas a través de nuestra página B2B o directamente por correo electrónico.
Compramos directamente a las familias de pequeños agricultores de Sri Lanka, organizado a través de cooperativas asociadas locales. El envasado se realiza en el país de origen, Sri Lanka, no en Europa. Este envasado en origen mantiene el valor añadido donde crecen las especias y crea una cadena más corta y transparente. En MrCOLOMBO no hay cadena de suministro anónima.
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