Moringa de Sri Lanka
Moringa de Sri Lanka. El polvo de hoja verde de Jaffna, secado suavemente y molido mecánicamente sin calor.
Single origin de Jaffna. Envío en 24 h.
Del campo a tu cocina
Directamente de nuestros campos en Sri Lanka
Single origin de Jaffna
Moringa en polvo de Sri Lanka - single origin de Jaffna.
La moringa en polvo de hoja es tan buena como su secado. La hoja de la Moringa oleifera - llamada Murunga en Sri Lanka y árbol milagroso en otros lugares - pierde su color y su aroma con el calor. La nuestra se seca con cuidado por debajo de 40 °C y por eso conserva un verde luminoso. Crece en los campos de nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, el norte de Sri Lanka, dedicados exclusivamente a la moringa - single origin y con certificación ecológica UE según DE-ÖKO-005.
Origen
Cosechadas por las mujeres de las familias asociadas.
En Jaffna, el distrito más septentrional de Sri Lanka, el árbol de moringa crece en los campos propios y puros de nuestras familias asociadas. Las hojas se recogen a mano en el punto óptimo de madurez - tradicionalmente por las mujeres de la familia - y se lavan con cuidado. Sin mezcla con mercancía de otro origen, sin intermediarios.
Cosecha y procesado
Secadas por debajo de 40 °C.
Las hojas se secan por debajo de 40 °C y después se muelen mecánicamente hasta obtener un polvo fino.
El polvo
Polvo de hoja ecológico de Jaffna.
Moringa ecológica en polvo
Moringa ecológica en polvoPolvo de hoja de moringa de un verde luminoso, ecológico UE según DE-ÖKO-005 - single origin de nuestras familias asociadas en Jaffna, secado con suavidad por debajo de 40 °C.
Uso
Verde en el smoothie, en el agua, en la masa.
La moringa se puede usar tanto en frío como en caliente: 1 cucharadita en un smoothie verde con plátano y manzana, ½ cucharadita en agua tibia con limón y miel, 1-2 cucharaditas en salsas o sopas después de cocinar, o 1 cucharada en la masa para pancakes verdes y energy balls. Consejo: la moringa sabe suave, pero tiñe de un verde intenso - así que dosifica con moderación.
NUESTRA PROMESA
Calidad sin compromisos.
Cuatro estándares de calidad que cumplimos de forma consecuente. Para que sepas lo que llega a tu cocina.
Certificado ecológico UE.
Cuatro de nuestras especias llevan el sello ecológico UE - auditadas anualmente por Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), desde el cultivo hasta el envasado en origen en Jaffna.
Envasado certificado FSSC 22000.
Nuestra planta envasadora asociada en Sri Lanka está certificada FSSC 22000 - un estándar de seguridad alimentaria reconocido internacionalmente para todo el procesamiento en el país de origen.
Directamente de nuestras familias de pequeños agricultores.
Sin intermediarios. Compramos directamente a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central de Sri Lanka - a través de cooperativas asociadas locales sobre el terreno.
Origen único.
Cada especia de una región definida de Sri Lanka - 100 % monovarietal, sin mezclas con otros orígenes.
DE SRI LANKA HASTA TI
De Sri Lanka a tu hogar.
Conocemos personalmente a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central de Sri Lanka. Así, de una cosecha auténtica queda una calidad auténtica - hasta que la especia está en tu cocina.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos las manos detrás de cada cosecha y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
Todo empieza en el campo. Nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna, en la región central y en las zonas de cultivo clásicas de Ceilán cosechan sus especias a mano - justo cuando el aroma está más concentrado. Estamos allí con regularidad, conocemos las manos detrás de cada cosecha y pagamos precios justos directamente a las familias a través de cooperativas asociadas locales.
Justo después de la cosecha, las especias se secan con suavidad y se llevan a nuestra planta envasadora asociada certificada FSSC 22000. Allí se limpian, se muelen y se envasan en su embalaje definitivo - todo todavía en Sri Lanka. Solo importamos productos terminados y sellados a Darmstadt. Aquí almacenamos, preparamos y enviamos el mismo día a tu casa.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre el surtido MrCOLOMBO.
Respuestas sobre envío, estatus ecológico, control de calidad y la cadena de suministro directa desde Sri Lanka.
Importación directa desde Sri Lanka sin intermediarios. Compramos a nuestras familias de pequeños agricultores en Jaffna y en la región central - a través de cooperativas asociadas locales sobre el terreno. El envasado se realiza en el país de origen en una planta asociada certificada FSSC 22000. Así la cadena de suministro es corta y trazable - del campo en Sri Lanka al tarro en Alemania.
Envío en días laborables en 24 h desde el almacén de Darmstadt. La entrega se realiza con DPD o DHL según la carga de trabajo. Plazo de entrega en Alemania: 2-4 días laborables.
Actualmente cuatro clásicos llevan el sello ecológico UE - controlados por Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005): cúrcuma ecológica en polvo, moringa ecológica en polvo, hierba limón ecológica cortada y hierba limón ecológica en polvo. Las variedades de origen único sin etiqueta ecológica también cumplen nuestra exigencia de calidad: monovarietales por región de cultivo, envasado en origen certificado FSSC 22000.
Con suavidad y sin química: el secado se realiza de forma clásica al sol en Sri Lanka, la molienda es puramente mecánica - así se conservan los aceites esenciales y el aroma natural.
La fecha de consumo preferente está en el dorso de cada bolsa. Guardadas en lugar fresco, seco y protegido de la luz, las especias conservan mejor su aroma - preferiblemente bien cerradas.
Íntegramente en Sri Lanka - directamente en origen en bolsas de papel con lámina interior protectora del aroma. En Alemania solo se realizan el almacenamiento en Darmstadt y el envío. Esta corta cadena de valor es el núcleo de nuestro modelo de comercio directo.
