ÉPICE BIO DU SRI LANKA
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Les gousses de vanille bio du Sri Lanka apportent dans votre cuisine le profil naturel, doux et aromatique de la vanille entière. Le pot contient 2-3 gousses d'une longueur d'environ 14-15 cm et d'un poids total de 5 g.
Les gousses entières conviennent aux desserts, pâtisseries, crèmes, puddings et boissons chaudes. Le produit est actuellement en cours d'arrivage et pourra être commandé après la validation finale de la mise en vente.
Le profil est doux, chaud et intensément aromatique. Les graines comme la gousse grattée donnent aux plats et aux boissons un arôme de vanille tout en rondeur.
Origine Sri Lanka : Les gousses de vanille proviennent de l'agriculture biologique contrôlée au Sri Lanka et sont récoltées à la main avec soin.
Étiquetage bio : Agriculture non UE : Sri Lanka. Organisme de contrôle bio : LK-BIO-149.
Fendre la gousse dans la longueur et gratter les graines avec le dos du couteau. Selon la recette, commencer par une demi-gousse à une gousse entière.
Ingrédients : 100 % gousses de vanille bio*.
Transformation : Gousses de vanille entières, récoltées à la main avec soin.
* Issu de l'agriculture biologique contrôlée.
Origine : Agriculture non UE : Sri Lanka. Organisme de contrôle bio : LK-BIO-149.
Contenu net : 5 g - 2-3 gousses, environ 14-15 cm.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. Bien refermer après ouverture.
Pour 4 portions
Exploitant du secteur alimentaire responsable :
MrCOLOMBO
Propriétaire : Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
NOTRE PROMESSE
Quatre standards de qualité que nous respectons avec constance. Pour que vous sachiez ce qui arrive dans votre cuisine.
Pour les produits bio, vous trouvez l'organisme de contrôle et la mention d'agriculture sur l'étiquette et la page produit correspondante. Les produits bio annoncés du Sri Lanka portent la mention LK-BIO-149 et agriculture non UE : Sri Lanka.
Notre unité de conditionnement partenaire au Sri Lanka est certifiée FSSC 22000 - une norme de sécurité alimentaire reconnue internationalement, couvrant toute la transformation dans le pays d'origine.
Sans intermédiaires. Nous achetons directement auprès de nos familles de petits producteurs à Jaffna et dans la région centrale du Sri Lanka - via des coopératives partenaires locales sur place.
Chaque épice provient d'une région définie du Sri Lanka - 100 % monovariétale, jamais mélangée à d'autres origines.
Nos épices viennent directement de familles partenaires de petits producteurs au Sri Lanka. Les plantes poussent sous le soleil tropical dans des sols riches en minéraux - cultivées de manière traditionnelle, récoltées à la main et séchées par variété.
Nous connaissons personnellement nos partenaires. Ce qui arrive chez nous a une histoire - de la culture au Sri Lanka jusqu'au rayon à Darmstadt.
Une gousse de vanille bio entière s'utilise intégralement - des graines jusqu'à la gousse grattée.
Ouvrir la gousse dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.
Racler les graines de vanille des deux moitiés avec le dos d'un couteau.
Pour les crèmes ou les boissons, laisser infuser ensemble les graines et la gousse.
Utiliser ensuite la gousse rincée et séchée pour du sucre vanillé.
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Questions fréquentes
Réponses sur le contenu, la qualité bio, l'utilisation, la conservation et le lancement des ventes.
La date de durabilité minimale (DDM) est toujours imprimée sur l'étiquette au dos de l'emballage - c'est là que figure la valeur qui fait foi pour votre lot. Pour un arôme complet, conservez les épices au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans l'emballage d'origine.
Expédition les jours ouvrés sous 24 h depuis notre entrepôt de Darmstadt par DPD ou DHL - selon la charge. Délai de livraison en Allemagne : 2-4 jours ouvrés.
Nous achetons directement auprès des familles de petits producteurs du Sri Lanka, via des coopératives partenaires locales. Le conditionnement a lieu dans le pays d'origine, le Sri Lanka, et non en Europe. Ce conditionnement à l'origine maintient la valeur ajoutée là où poussent les épices et raccourcit une chaîne transparente. Chez MrCOLOMBO, il n'y a pas de chaîne d'approvisionnement anonyme.
Vous reconnaissez une épice certifiée bio au label bio de l'UE ainsi qu'à l'organisme de contrôle et à la mention d'agriculture sur l'étiquette. Le numéro de l'organisme de contrôle peut varier selon le produit et l'étape de la chaîne d'approvisionnement. L'étiquette du produit et les indications de la page produit font toujours foi.
Droit de rétractation de 14 jours, sans condition (Code civil allemand, BGB §355). Les emballages non ouverts sont intégralement remboursés. En cas de défaut de qualité, nous envoyons gratuitement un remplacement ou remboursons le prix d'achat.
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