Épices bio du Sri Lanka
Épices bio du Sri Lanka. Bio UE selon DE-ÖKO-005, directement de Jaffna - séchées en douceur et conditionnées en variétés pures.
Séchées en douceur, conditionnées en variétés pures. Expédition sous 24 h.
NOTRE PROMESSE
La qualité sans compromis.
Quatre standards de qualité que nous respectons avec constance. Pour que vous sachiez ce qui arrive dans votre cuisine.
Qualité bio clairement indiquée.
Chaque produit bio vous indique l'organisme de contrôle et la mention d'agriculture sur l'étiquette et la page produit. Certification et origine restent ainsi traçables jusqu'à la variété individuelle.
Conditionnement certifié FSSC 22000.
Notre unité de conditionnement partenaire au Sri Lanka est certifiée FSSC 22000 - une norme de sécurité alimentaire reconnue internationalement, couvrant toute la transformation dans le pays d'origine.
Directement de nos familles de petits producteurs.
Sans intermédiaires. Nous achetons directement auprès de nos familles de petits producteurs à Jaffna et dans la région centrale du Sri Lanka - via des coopératives partenaires locales sur place.
Single origin.
Chaque épice provient d'une région définie du Sri Lanka - 100 % monovariétale, jamais mélangée à d'autres origines.
DU SRI LANKA JUSQU'À VOUS
Du Sri Lanka jusque chez vous.
Nous connaissons personnellement chacune de nos familles partenaires. Ainsi, une vraie récolte donne une vraie qualité - jusqu'à ce que l'épice soit dans votre cuisine.
Tout commence dans le champ. Nos familles de petits producteurs à Jaffna, dans la région centrale et dans les zones de culture classiques de Ceylan récoltent leurs épices à la main - exactement au moment où l'arôme est le plus concentré. Nous sommes régulièrement sur place, connaissons les mains derrière chaque récolte et payons des prix équitables directement aux familles via des coopératives partenaires locales.
Juste après la récolte, les épices sont séchées en douceur et acheminées vers notre unité de conditionnement partenaire certifiée FSSC 22000. Elles y sont nettoyées, moulues et conditionnées dans leur emballage définitif - le tout encore au Sri Lanka. Nous n'importons que des produits finis scellés vers Darmstadt. Ici, nous stockons, préparons et expédions le jour même chez vous.
Tout commence dans le champ. Nos familles de petits producteurs à Jaffna, dans la région centrale et dans les zones de culture classiques de Ceylan récoltent leurs épices à la main - exactement au moment où l'arôme est le plus concentré. Nous sommes régulièrement sur place, connaissons les mains derrière chaque récolte et payons des prix équitables directement aux familles via des coopératives partenaires locales.
Juste après la récolte, les épices sont séchées en douceur et acheminées vers notre unité de conditionnement partenaire certifiée FSSC 22000. Elles y sont nettoyées, moulues et conditionnées dans leur emballage définitif - le tout encore au Sri Lanka. Nous n'importons que des produits finis scellés vers Darmstadt. Ici, nous stockons, préparons et expédions le jour même chez vous.
Questions fréquentes
La certification bio chez MrCOLOMBO.
Clarté sur le statut bio UE, DE-ÖKO-005, la culture et la distinction avec les variétés single origin.
Dans cette catégorie, vous trouvez nos classiques bio immédiatement disponibles, le lait d'or bio et les nouveautés bio annoncées du Sri Lanka. Les produits bientôt disponibles sont clairement signalés et pas encore commandables. Le label, l'organisme de contrôle et la mention d'agriculture sur l'étiquette respective font foi pour le statut bio.
DE-ÖKO-005 est le numéro de l'organisme de contrôle Ecocert Deutschland GmbH. Selon le produit, l'étiquette peut indiquer en plus ou à la place l'organisme de contrôle du producteur ou du transformateur au Sri Lanka. Les indications figurant sur l'étiquette du produit font toujours foi.
Le label bio, l'organisme de contrôle et la mention d'agriculture figurent sur chaque page produit et l'étiquette correspondante. Nous ne communiquons des justificatifs liés au produit et au lot que lorsqu'ils existent pour la marchandise concernée.
La certification bio est un processus documenté et régulièrement contrôlé. Des produits sans label bio peuvent également provenir du Sri Lanka et répondre à nos exigences de qualité, mais ne peuvent pas être désignés comme produits bio. C'est pourquoi nous séparons de façon transparente les produits bio et non bio.
La transformation varie selon l'épice : les produits peuvent être proposés entiers, coupés, séchés ou moulus. La transformation exacte figure de façon transparente dans les informations sur les ingrédients et le produit de chaque variété.
Nos épices bio proviennent du Sri Lanka. L'origine précise et la région de culture figurent sur la page produit et l'étiquette correspondantes. Origine et étiquetage bio restent ainsi clairement traçables, même pour les nouvelles variétés.
Nos classiques bio sont conditionnés au Sri Lanka dans des sachets en papier avec un film intérieur protecteur d'arômes. La couche extérieure en papier est recyclable ; le film intérieur protège l'arôme et la fraîcheur.
