Certifié bio UE.
Quatre de nos épices portent le label bio UE - auditées chaque année par Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), de la culture au conditionnement à l'origine à Jaffna.
CLASSIQUES DE CEYLAN · DIRECTEMENT DU SRI LANKA
Set d'épices Ceylan du Sri Lanka avec cannelle, piment, poivre & curry (4 variétés)
Achat à l'unité 33,80 €
Prix du coffret
27,95 €
17 % d'avantage coffret
- Cannelle de Ceylan, flocons de piment, poivre concassé et curry du Sri Lanka
- Quatre sachets de 100 g - 400 g au total
- Du chaud-sucré au poivré, jusqu'au noisetté-fumé et au piquant
- Directement du Sri Lanka, chaque épice emballée séparément et refermable
- 17 % moins cher qu'à l'achat séparé
Dans le coffret : Flocons de piment, cannelle de Ceylan C5 en poudre, poivre noir concassé et curry du Sri Lanka - 100 g chacun
- En stock · expédition sous 24 h les jours ouvrés
- Livraison offerte dès 30 € en Allemagne
- 14 jours de droit de retour
- Sans arômes ajoutés · sans antiagglomérants
Livraison rapide · DPD ou DHL
Description
Quatre épices caractéristiques du Sri Lanka pour une cuisine polyvalente : des flocons de piment fruités et piquants, une cannelle de Ceylan chaude en qualité C5, un poivre concassé aromatique et le mélange maison de curry du Sri Lanka torréfié.
Contenu :
- Flocons de piment (100 g) - pour pizza, pâtes, wok et currys
- Cannelle de Ceylan C5 en poudre (100 g) - pour la pâtisserie, le porridge, les boissons et les plats salés
- Poivre noir concassé (100 g) - pour croûtes, marinades et assaisonnement visible
- Poudre de curry du Sri Lanka (100 g) - mélange maison torréfié pour des currys authentiques
Origine
Les quatre produits proviennent tous du Sri Lanka : le piment des zones de culture traditionnelles, la cannelle de Ceylan de la région centrale, le poivre noir des régions de hauts plateaux et le curry du Sri Lanka de la manufacture de nos familles partenaires. La transformation et le conditionnement final ont lieu dans le pays d'origine.
Utilisation
Utiliser les flocons de piment pour un piquant visible, incorporer le poivre concassé dans les marinades et les croûtes, doser la cannelle de Ceylan pour les plats sucrés et salés et faire revenir brièvement la poudre de curry dans de l'huile de coco chaude. Pour un curry de poulet ou de légumes, utiliser 2 à 3 c. à s. de poudre de curry par marmite avec du lait de coco, de l'ail et du gingembre.
Qualité
- Quatre sachets d'épices scellés séparément
- Cannelle de Ceylan issue de Cinnamomum verum en qualité C5
- 100 % piment et 100 % poivre noir dans leurs sachets individuels respectifs
- Mélange maison de curry du Sri Lanka torréfié selon une recette familiale
- Sans arômes ni exhausteurs de goût ajoutés
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Les produits sont emballés séparément.
- Flocons de piment : piment (Capsicum annuum), séché et concassé en flocons, 100 %.
- Cannelle de Ceylan C5 en poudre : cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), moulue, 100 %.
- Poivre noir concassé : poivre noir (Piper nigrum), concassé, 100 %.
Poudre de curry du Sri Lanka : 40 % de piment rouge séché, 40 % de graines de coriandre séchées, 5 % de graines de fenouil, 4 % de poivre noir, 3 % de graines de cumin, 3 % de riz rouge complet, 1,5 % de lentilles, 1 % de curcuma séché, 1 % de feuilles de curry séchées, 0,5 % de fenugrec, 0,5 % de haricots mungo, 0,5 % de graines de moutarde. Tous les ingrédients sont torréfiés et moulus.
Valeurs nutritionnelles du curry du Sri Lanka pour 100 g :
- Énergie : 1878 kJ / 449 kcal
- Matières grasses : 18,8 g, dont acides gras saturés : 1,4 g
- Glucides : 56,6 g, dont sucres : 2,7 g
- Fibres alimentaires : 31,0 g
- Protéines : 13,4 g
- Sel : 0,21 g
Les valeurs indiquées sont des moyennes et peuvent varier légèrement selon le lot.
Allergènes : le curry du Sri Lanka contient de la moutarde (graines de moutarde). Les trois autres sachets ne contiennent aucun allergène à déclaration obligatoire.
Origine : Sri Lanka. À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. La date de durabilité minimale propre à chaque lot figure sur chaque sachet.
Responsabilité & fabrication
Exploitant du secteur alimentaire responsable :
MrCOLOMBO
Propriétaire : Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
NOTRE PROMESSE
La qualité sans compromis.
Quatre standards de qualité que nous respectons avec constance. Pour que vous sachiez ce qui arrive dans votre cuisine.
Conditionnement certifié FSSC 22000.
Notre unité de conditionnement partenaire au Sri Lanka est certifiée FSSC 22000 - une norme de sécurité alimentaire reconnue internationalement, couvrant toute la transformation dans le pays d'origine.
Directement de nos familles de petits producteurs.
Sans intermédiaires. Nous achetons directement auprès de nos familles de petits producteurs à Jaffna et dans la région centrale du Sri Lanka - via des coopératives partenaires locales sur place.
Single origin.
Chaque épice provient d'une région définie du Sri Lanka - 100 % monovariétale, jamais mélangée à d'autres origines.
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Questions fréquentes
Questions fréquentes sur Set d'épices Ceylan du Sri Lanka avec cannelle, piment, poivre & curry (4 variétés)
Contenu, goût et utilisation des quatre classiques de Ceylan.
100 g de chacun : flocons de piment, cannelle de Ceylan C5 en poudre, poivre noir concassé et poudre de curry du Sri Lanka.
Pour les currys, les marinades, les plats de riz et de légumes, la pizza, les pâtes, et avec la cannelle de Ceylan aussi pour le porridge, les boissons et les recettes de pâtisserie.
Le Sri Lanka Curry contient de la moutarde sous forme de graines de moutarde. Les trois autres produits ne contiennent aucun allergène soumis à étiquetage obligatoire.
À l'unité, les produits coûtent actuellement 33,80 €. Le prix du set est de 27,95 €, soit environ 17 % de moins.
La date de durabilité minimale (DDM) est toujours imprimée sur l'étiquette au dos de l'emballage - c'est là que figure la valeur qui fait foi pour votre lot. Pour un arôme complet, conservez les épices au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans l'emballage d'origine.
Expédition les jours ouvrés sous 24 h depuis notre entrepôt de Darmstadt par DPD ou DHL - selon la charge. Délai de livraison en Allemagne : 2-4 jours ouvrés.
Nous achetons directement auprès des familles de petits producteurs du Sri Lanka, via des coopératives partenaires locales. Le conditionnement a lieu dans le pays d'origine, le Sri Lanka, et non en Europe. Ce conditionnement à l'origine maintient la valeur ajoutée là où poussent les épices et raccourcit une chaîne transparente. Chez MrCOLOMBO, il n'y a pas de chaîne d'approvisionnement anonyme.
Quatre de nos classiques (curcuma bio en poudre, moringa bio en poudre, citronnelle bio en poudre et citronnelle bio coupée) sont certifiés selon le règlement bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Toutes les variétés ne sont pas certifiées bio ; l'étiquetage et les indications de la page produit concernée font foi.
Droit de rétractation de 14 jours, sans condition (Code civil allemand, BGB §355). Les emballages non ouverts sont intégralement remboursés. En cas de défaut de qualité, nous envoyons gratuitement un remplacement ou remboursons le prix d'achat.
