Certifié bio UE.
Quatre de nos épices portent le label bio UE - auditées chaque année par Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), de la culture au conditionnement à l'origine à Jaffna.
TROIS MOUTURES · HAUTS PLATEAUX DU SRI LANKA
Set de poivre noir du Sri Lanka - entier, concassé & moulu (3 variétés)
Achat à l'unité 17,85 €
Prix du coffret
14,95 €
16 % d'avantage coffret
- Poivre noir entier, concassé et moulu
- Trois sachets de 100 g - 300 g au total
- Pour moulin, croûte de poivre, marinades, sauces et vinaigrettes
- 100 % poivre noir du Sri Lanka sans additifs
- 16 % moins cher qu'à l'achat séparé
Dans le coffret : Poivre noir entier, concassé et moulu - 100 g chacun
- En stock · expédition sous 24 h les jours ouvrés
- Livraison offerte dès 30 € en Allemagne
- 14 jours de droit de retour
- Sans arômes ajoutés · sans antiagglomérants
Livraison rapide · DPD ou DHL
Description
Un poivre, trois moutures : grains entiers pour un arôme fraîchement moulu, concassé moyennement grossier pour les croûtes et les marinades, et poudre fine pour un assaisonnement homogène.
Contenu :
- Poivre noir entier (100 g) - pour le moulin à poivre et le mortier
- Poivre noir concassé (100 g) - pour croûtes, steaks et marinades
- Poivre noir moulu (100 g) - pour sauces, vinaigrettes et pâtisseries
Origine
Le poivre noir provient des zones de culture des hauts plateaux du Sri Lanka, en particulier Matale, Kandy et Kegalle. Les baies de poivre sont séchées en douceur puis, selon la variante, laissées entières, concassées ou finement moulues. Le conditionnement final et le scellage ont lieu au Sri Lanka.
Utilisation
Grains entiers : moudre à la minute ou écraser au mortier juste avant de servir.
Concassé : utiliser pour les croûtes de poivre, les rubs et les marinades.
Moulu : pour un assaisonnement homogène des sauces, vinaigrettes et pâtes. Ajouter le poivre de préférence vers la fin de la cuisson.
Qualité
- 100 % poivre noir (Piper nigrum)
- Poivre des hauts plateaux du Sri Lanka
- Sans arômes, exhausteurs de goût, conservateurs ni agents antiagglomérants
- Trois moutures pour des usages différents
- Sachets refermables, scellés séparément
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Les produits sont emballés séparément.
- Poivre noir entier : poivre noir (Piper nigrum), grains entiers, 100 %.
- Poivre noir concassé : poivre noir (Piper nigrum), concassé, 100 %.
- Poivre noir moulu : poivre noir (Piper nigrum), moulu, 100 %.
Allergènes : aucun allergène soumis à l'étiquetage obligatoire.
Origine : régions de culture des hauts plateaux du Sri Lanka. Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière. La date de durabilité minimale propre à chaque lot figure sur chaque sachet.
Responsabilité & fabrication
Exploitant du secteur alimentaire responsable :
MrCOLOMBO
Propriétaire : Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
NOTRE PROMESSE
La qualité sans compromis.
Quatre standards de qualité que nous respectons avec constance. Pour que vous sachiez ce qui arrive dans votre cuisine.
Conditionnement certifié FSSC 22000.
Notre unité de conditionnement partenaire au Sri Lanka est certifiée FSSC 22000 - une norme de sécurité alimentaire reconnue internationalement, couvrant toute la transformation dans le pays d'origine.
Directement de nos familles de petits producteurs.
Sans intermédiaires. Nous achetons directement auprès de nos familles de petits producteurs à Jaffna et dans la région centrale du Sri Lanka - via des coopératives partenaires locales sur place.
Single origin.
Chaque épice provient d'une région définie du Sri Lanka - 100 % monovariétale, jamais mélangée à d'autres origines.
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Questions fréquentes
Questions fréquentes sur Set de poivre noir du Sri Lanka - entier, concassé & moulu (3 variétés)
Quelle mouture convient à quel plat.
Les grains entiers conservent leur arôme jusqu'à la mouture. Le poivre concassé adhère bien aux croûtes et aux marinades. La poudre se répartit particulièrement uniformément dans les sauces et les vinaigrettes.
Les trois variantes sont composées à 100 % de poivre noir (Piper nigrum) provenant des zones de culture des hauts plateaux du Sri Lanka. Elles se distinguent par leur mouture.
Au frais, au sec et à l'abri de la lumière, dans les sachets d'origine refermables. Les grains entiers conservent leur arôme le plus longtemps.
À l'unité, les produits coûtent actuellement 17,85 €. Le prix du set est de 14,95 €, soit environ 16 % de moins.
La date de durabilité minimale (DDM) est toujours imprimée sur l'étiquette au dos de l'emballage - c'est là que figure la valeur qui fait foi pour votre lot. Pour un arôme complet, conservez les épices au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans l'emballage d'origine.
Expédition les jours ouvrés sous 24 h depuis notre entrepôt de Darmstadt par DPD ou DHL - selon la charge. Délai de livraison en Allemagne : 2-4 jours ouvrés.
Nous achetons directement auprès des familles de petits producteurs du Sri Lanka, via des coopératives partenaires locales. Le conditionnement a lieu dans le pays d'origine, le Sri Lanka, et non en Europe. Ce conditionnement à l'origine maintient la valeur ajoutée là où poussent les épices et raccourcit une chaîne transparente. Chez MrCOLOMBO, il n'y a pas de chaîne d'approvisionnement anonyme.
Quatre de nos classiques (curcuma bio en poudre, moringa bio en poudre, citronnelle bio en poudre et citronnelle bio coupée) sont certifiés selon le règlement bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Toutes les variétés ne sont pas certifiées bio ; l'étiquetage et les indications de la page produit concernée font foi.
Droit de rétractation de 14 jours, sans condition (Code civil allemand, BGB §355). Les emballages non ouverts sont intégralement remboursés. En cas de défaut de qualité, nous envoyons gratuitement un remplacement ou remboursons le prix d'achat.
