Certificato bio UE.
Quattro delle nostre spezie portano il marchio bio UE - verificate ogni anno da Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), dalla coltivazione al confezionamento all'origine a Jaffna.
MISCELA DI SPEZIE DALLO SRI LANKA
Spezie Ceylon per pollo dallo Sri Lanka
7,95 €
- 100 % origine Sri Lanka - tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka
- Gusto: caldo, delicato e leggermente dolce
- Tutti gli ingredienti macinati
- Senza sale, additivi e antiagglomeranti
- 100 g in busta richiudibile
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- Spedizione gratuita da 30 € in Germania
- 14 giorni di diritto di reso
- Senza aromi aggiunti · senza antiagglomeranti
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Descrizione
Spezie Ceylon per pollo è una miscela di spezie finemente bilanciata per pollo alla griglia, in padella e al forno. Tutte le spezie contenute provengono dallo Sri Lanka e sono riunite in una ricetta che fa a meno di sale e di riempitivi.
La miscela ha un gusto caldo, delicato e leggermente dolce ed è macinata in modo fine e omogeneo. Così si dosa in modo uniforme e si può usare sia prima che durante la cottura.
Profilo aromatico & gusto
Coriandolo e cumino danno alla miscela una base rotonda e speziata. Citronella e zenzero portano freschezza, mentre curcuma, pepe nero e peperoncino regalano calore. Cannella di Ceylon e finocchio completano il profilo in modo delicato e leggermente dolce.
Origine
Origine 100 % Sri Lanka: Ogni ingrediente di questa miscela proviene dallo Sri Lanka. Così l'origine dell'intera ricetta resta chiara e tracciabile, anche se vengono combinate più spezie.
La composizione esatta è riportata per intero sulla pagina del prodotto e, in seguito, sull'etichetta. La bustina richiudibile contiene 100 g di miscela di spezie.
Utilizzo
Le Spezie Ceylon per pollo sono sviluppate per pollo alla griglia, in padella e al forno. La miscela può essere cosparsa a secco, mescolata con olio o aggiunta direttamente durante la cottura.
- Pollo alla griglia: Prima di grigliare, distribuire con un po' di olio sulla carne o sull'alternativa al pollame e lasciare assorbire brevemente.
- Piatti in padella: Aggiungere direttamente al pollo durante la rosolatura e poi continuare la cottura con verdure o latte di cocco.
- Pollo al forno: Mescolare con olio, spennellare sui pezzi di pollo e cuocere insieme a patate o verdure.
- Marinate: Mescolare con olio, succo di lime e sale fino a ottenere una marinata aromatica.
Dosaggio: Per 500 g di pollo, iniziare con circa 2 cucchiaini e regolare in base all'intensità di condimento desiderata. Il sale non è incluso e va dosato a parte.
Qualità
- Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka - un'origine chiaramente dichiarata per l'intera miscela
- Macinatura specifica per il prodotto - macinata fine e omogenea
- Senza sale - la quantità di sale resta libera da dosare in cottura
- Senza additivi e antiagglomeranti - inoltre senza vitamine e minerali aggiunti
- 100 g in busta richiudibile - conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Ingredienti & valori nutrizionali
Ingredienti: 25 % coriandolo, 17 % citronella, 15 % curcuma, 12 % cumino, 11 % zenzero, 9 % pepe nero, 7 % peperoncino in polvere, 3 % cannella di Ceylon, 1 % finocchio.
Lavorazione: Tutti gli ingredienti macinati.
Origine: Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka.
Ricette
Pollo al forno con lime e spezie di Ceylon
Per 3-4 porzioni, tempo di preparazione circa 45 minuti
Ingredienti
- 600 g di pollo a pezzi
- 2-3 cucchiaini di Spezie Ceylon per pollo
- 2 cucchiai di olio
- Succo di mezzo lime
- Sale a piacere
- Patate o verdure a scelta
Preparazione
- Mescolare la miscela di spezie, l'olio, il succo di lime e il sale.
- Condire bene il pollo e le verdure con il composto.
- Distribuire su una teglia e cuocere a 200 °C finché il pollo è completamente cotto.
- Regolare di sale prima di servire e aggiungere a piacere lime fresco.
Nota: La miscela di spezie non contiene sale. Aggiungi quindi il sale a parte e a piacere.
Responsabilità e produzione
Operatore del settore alimentare responsabile:
MrCOLOMBO
Titolare: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
LA NOSTRA PROMESSA
Qualità senza compromessi.
Quattro standard di qualità che rispettiamo con coerenza. Perché tu sappia cosa arriva nella tua cucina.
Confezionamento certificato FSSC 22000.
Il nostro stabilimento di confezionamento partner in Sri Lanka è certificato FSSC 22000 - uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale per l'intera lavorazione nel paese d'origine.
Direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori.
Senza intermediari. Acquistiamo direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori a Jaffna e nella regione centrale dello Sri Lanka - tramite cooperative partner locali sul posto.
Single origin.
Ogni spezia da una regione definita dello Sri Lanka - 100 % monovarietale, mai miscelata con altre origini.
Dove la nostra spezia cresce davvero.
Le nostre spezie provengono direttamente da famiglie partner di piccoli coltivatori dello Sri Lanka. Le piante crescono sotto il sole tropicale in terreni ricchi di minerali - coltivate in modo tradizionale, raccolte a mano ed essiccate per varietà.
Conosciamo personalmente i nostri partner. Ciò che arriva da noi ha una storia - dalla coltivazione in Sri Lanka allo scaffale a Darmstadt.
Altipiani dello Sri Lanka
Coltivazione tradizionale
Direttamente dallo Sri Lanka
Come usare questa miscela.
Per pollo alla griglia, in padella o al forno: la miscela si può cospargere a secco, mescolare con olio o aggiungere direttamente in cottura.
Pollo alla griglia
Prima di grigliare, distribuiscilo con un po' di olio sulla carne o sull'alternativa al pollame e lascialo assorbire brevemente.
Piatti in padella
Aggiungilo direttamente al pollo durante la rosolatura e poi prosegui la cottura con verdure o latte di cocco.
Pollo al forno
Mescola con olio, spalma sui pezzi di pollo e cuoci insieme a patate o verdure.
Marinate
Mescola con olio, succo di lime e sale per ottenere una marinata aromatica.
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Domande frequenti
Domande frequenti su Spezie Ceylon per pollo dallo Sri Lanka
Risposte su gusto, utilizzo, ingredienti, dosaggio e inizio delle vendite.
La miscela è pensata per pollo alla griglia, in padella e al forno. Sotto Utilizzo trovi idee concrete per padella, forno, griglia o uso diretto.
Ha un gusto caldo, delicato e leggermente dolce. Coriandolo e cumino danno alla miscela una base rotonda e speziata. Citronella e zenzero portano freschezza, mentre curcuma, pepe nero e peperoncino danno calore. Cannella di Ceylon e finocchio completano il profilo in modo delicato e leggermente dolce.
Per 500 g di pollo, inizia con circa 2 cucchiaini e regola secondo l'intensità di condimento desiderata. Il sale non è incluso e va dosato a parte.
No. Non contiene né sale né additivi, antiagglomeranti o vitamine e minerali aggiunti.
Tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka. La composizione percentuale completa è riportata nella sezione Ingredienti.
La merce è in arrivo. Prezzo e possibilità di ordine verranno attivati non appena l'avvio delle vendite sarà definitivamente approvato.
Il termine minimo di conservazione (TMC) è sempre stampato sull'etichetta sul retro della confezione - lì trovi il valore vincolante per il tuo lotto. Per l'aroma completo conserva le spezie al fresco, all'asciutto e al riparo dalla luce nella confezione originale.
Spedizione nei giorni lavorativi entro 24 h dal nostro magazzino di Darmstadt con DPD o DHL - a seconda del carico di lavoro. Tempo di consegna in Germania: 2-4 giorni lavorativi.
Acquistiamo direttamente dalle famiglie di piccoli coltivatori dello Sri Lanka, tramite cooperative partner locali. Il confezionamento avviene nel paese d'origine, lo Sri Lanka, non in Europa. Questo confezionamento all'origine mantiene il valore aggiunto dove crescono le spezie e garantisce una filiera più corta e trasparente. Da MrCOLOMBO non esiste una filiera anonima.
Quattro dei nostri classici (curcuma bio in polvere, moringa bio in polvere, citronella bio in polvere e citronella bio tagliata) sono certificati secondo il regolamento bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Non tutte le varietà sono certificate bio; fanno fede l'etichettatura e le indicazioni della rispettiva pagina prodotto.
Diritto di recesso di 14 giorni senza se e senza ma (Codice civile tedesco, BGB §355). Le confezioni chiuse ricevono il rimborso completo. In caso di difetti di qualità inviamo gratuitamente una sostituzione o rimborsiamo il prezzo d'acquisto.
