Certificato bio UE.
Quattro delle nostre spezie portano il marchio bio UE - verificate ogni anno da Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), dalla coltivazione al confezionamento all'origine a Jaffna.
MISCELA DI SPEZIE DALLO SRI LANKA
Spezie Ceylon per riso e lenticchie dallo Sri Lanka
7,95 €
- 100 % origine Sri Lanka - tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka
- Gusto: caldo e aromatico
- Tutti gli ingredienti macinati
- Senza sale, additivi e antiagglomeranti
- 100 g in busta richiudibile
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- Spedizione gratuita da 30 € in Germania
- 14 giorni di diritto di reso
- Senza aromi aggiunti · senza antiagglomeranti
Spedizione dopo il lancio · DPD o DHL
Descrizione
Spezie Ceylon per riso e lenticchie è una miscela di spezie finemente bilanciata per piatti di riso, dal e stufati. Tutte le spezie contenute provengono dallo Sri Lanka e sono riunite in una ricetta che fa a meno di sale e di riempitivi.
La miscela ha un gusto caldo e aromatico ed è macinata in modo fine e omogeneo. Così si dosa in modo uniforme e si può usare sia prima che durante la cottura.
Profilo aromatico & gusto
Curcuma, cumino e coriandolo creano una base calda e aromatica. Pepe nero e finocchio danno profondità, foglie di curry e chiodi di garofano portano il profilo decisamente verso la cucina dello Sri Lanka.
Origine
Origine 100 % Sri Lanka: Ogni ingrediente di questa miscela proviene dallo Sri Lanka. Così l'origine dell'intera ricetta resta chiara e tracciabile, anche se vengono combinate più spezie.
La composizione esatta è riportata per intero sulla pagina del prodotto e, in seguito, sull'etichetta. La bustina richiudibile contiene 100 g di miscela di spezie.
Utilizzo
Le Spezie Ceylon per riso e lenticchie sono sviluppate per piatti di riso, dal e stufati. La miscela può essere cosparsa a secco, mescolata con olio o aggiunta direttamente durante la cottura.
- Piatti di riso: Scaldare brevemente con olio mentre si tosta il riso e poi cuocere come di consueto.
- Dal: Aggiungere a cipolla e aglio, tostare brevemente e poi cuocere con lenticchie e liquido.
- Stufati: Da usare per piatti con legumi, ortaggi a radice o latte di cocco.
- Riso saltato: Aggiungere al riso già cotto e legare con verdure in padella.
Dosaggio: Per 250 g di riso o lenticchie secchi, iniziare con 1-2 cucchiaini. Per stufati dal gusto deciso si può aggiustare dopo la cottura. Il sale non è incluso.
Qualità
- Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka - un'origine chiaramente dichiarata per l'intera miscela
- Macinatura specifica per il prodotto - macinata fine e omogenea
- Senza sale - la quantità di sale resta libera da dosare in cottura
- Senza additivi e antiagglomeranti - inoltre senza vitamine e minerali aggiunti
- 100 g in busta richiudibile - conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Ingredienti & valori nutrizionali
Ingredienti: 25 % curcuma, 22 % cumino, 20 % coriandolo, 13 % pepe nero, 10 % finocchio, 6 % foglie di curry, 4 % chiodi di garofano.
Lavorazione: Tutti gli ingredienti macinati.
Origine: Tutti gli ingredienti dallo Sri Lanka.
Ricette
Dal di lenticchie veloce al latte di cocco
Per 4 porzioni, tempo di preparazione circa 30 minuti
Ingredienti
- 250 g di lenticchie rosse
- 2 cucchiaini di Spezie Ceylon per riso e lenticchie
- 1 cipolla
- 400 ml di latte di cocco
- 400 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio
- Sale a piacere
Preparazione
- Trita finemente la cipolla e falla imbiondire nell'olio.
- Incorpora la miscela di spezie e scalda brevemente.
- Aggiungi lenticchie, latte di cocco e acqua e lascia sobbollire finché sono morbide.
- Aggiusta di sale e servi con riso o pane piatto.
Nota: La miscela di spezie non contiene sale. Aggiungi quindi il sale a parte e a piacere.
Responsabilità e produzione
Operatore del settore alimentare responsabile:
MrCOLOMBO
Titolare: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
LA NOSTRA PROMESSA
Qualità senza compromessi.
Quattro standard di qualità che rispettiamo con coerenza. Perché tu sappia cosa arriva nella tua cucina.
Confezionamento certificato FSSC 22000.
Il nostro stabilimento di confezionamento partner in Sri Lanka è certificato FSSC 22000 - uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale per l'intera lavorazione nel paese d'origine.
Direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori.
Senza intermediari. Acquistiamo direttamente dalle nostre famiglie di piccoli coltivatori a Jaffna e nella regione centrale dello Sri Lanka - tramite cooperative partner locali sul posto.
Single origin.
Ogni spezia da una regione definita dello Sri Lanka - 100 % monovarietale, mai miscelata con altre origini.
Dove la nostra spezia cresce davvero.
Le nostre spezie provengono direttamente da famiglie partner di piccoli coltivatori dello Sri Lanka. Le piante crescono sotto il sole tropicale in terreni ricchi di minerali - coltivate in modo tradizionale, raccolte a mano ed essiccate per varietà.
Conosciamo personalmente i nostri partner. Ciò che arriva da noi ha una storia - dalla coltivazione in Sri Lanka allo scaffale a Darmstadt.
Altipiani dello Sri Lanka
Coltivazione tradizionale
Direttamente dallo Sri Lanka
Come usare questa miscela.
Per piatti di riso, dal e stufati: la miscela si può cospargere a secco, mescolare con olio o aggiungere direttamente in cottura.
Piatti di riso
Quando tosti il riso, scaldalo brevemente con l'olio e poi prosegui la cottura come al solito.
Dal
Aggiungilo a cipolle e aglio, tostalo brevemente e poi cuoci con lenticchie e liquido.
Stufati
Usalo per piatti con legumi, ortaggi a radice o latte di cocco.
Riso saltato in padella
Aggiungilo al riso già cotto e uniscilo alle verdure in padella.
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Domande frequenti
Domande frequenti su Spezie Ceylon per riso e lenticchie dallo Sri Lanka
Risposte su gusto, utilizzo, ingredienti, dosaggio e inizio delle vendite.
La miscela è pensata per piatti di riso, dal e stufati. Sotto Utilizzo trovi idee concrete per padella, forno, griglia o uso diretto.
Ha un gusto caldo e aromatico. Curcuma, cumino e coriandolo formano una base calda e aromatica. Pepe nero e finocchio danno profondità, foglie di curry e chiodi di garofano portano il profilo chiaramente verso la cucina dello Sri Lanka.
Per 250 g di riso o lenticchie secchi, inizia con 1-2 cucchiaini. Per stufati saporiti si può aggiustare dopo la cottura. Il sale non è incluso.
No. Non contiene né sale né additivi, antiagglomeranti o vitamine e minerali aggiunti.
Tutti gli ingredienti provengono dallo Sri Lanka. La composizione percentuale completa è riportata nella sezione Ingredienti.
La merce è in arrivo. Prezzo e possibilità di ordine verranno attivati non appena l'avvio delle vendite sarà definitivamente approvato.
Il termine minimo di conservazione (TMC) è sempre stampato sull'etichetta sul retro della confezione - lì trovi il valore vincolante per il tuo lotto. Per l'aroma completo conserva le spezie al fresco, all'asciutto e al riparo dalla luce nella confezione originale.
Spedizione nei giorni lavorativi entro 24 h dal nostro magazzino di Darmstadt con DPD o DHL - a seconda del carico di lavoro. Tempo di consegna in Germania: 2-4 giorni lavorativi.
Acquistiamo direttamente dalle famiglie di piccoli coltivatori dello Sri Lanka, tramite cooperative partner locali. Il confezionamento avviene nel paese d'origine, lo Sri Lanka, non in Europa. Questo confezionamento all'origine mantiene il valore aggiunto dove crescono le spezie e garantisce una filiera più corta e trasparente. Da MrCOLOMBO non esiste una filiera anonima.
Quattro dei nostri classici (curcuma bio in polvere, moringa bio in polvere, citronella bio in polvere e citronella bio tagliata) sono certificati secondo il regolamento bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Non tutte le varietà sono certificate bio; fanno fede l'etichettatura e le indicazioni della rispettiva pagina prodotto.
Diritto di recesso di 14 giorni senza se e senza ma (Codice civile tedesco, BGB §355). Le confezioni chiuse ricevono il rimborso completo. In caso di difetti di qualità inviamo gratuitamente una sostituzione o rimborsiamo il prezzo d'acquisto.
