Set de especias Sri Lanka con curry (8 variedades)

Los siete clásicos MrCOLOMBO más nuestra mezcla de la casa de curry de Sri Lanka - ocho bolsas de 100 g, directamente de Sri Lanka. El curry es una mezcla tostada según la receta familiar original y convierte el set en la introducción completa a la cocina de Sri Lanka.

Qué incluye:

• Pimienta negra entera (100 g) - para molinillo y mortero
• Pimienta negra triturada (100 g) - para costras, marinadas y un sazonado visible
• Pimienta negra molida (100 g) - fina, para salsas y aliños
• Cúrcuma en polvo (100 g) - amarillo dorado, para currys y leche dorada
• Chile en copos (100 g) - con pocas semillas, para pizza, pasta y wok
• Chile en polvo tostado (100 g) - a nuez y ahumado, para currys y sambols
• Chile en polvo sin tostar (100 g) - afrutado y picante, para marinadas y salsas
• Curry en polvo de Sri Lanka (100 g) - mezcla de la casa tostada, picante y versátil

Pimienta en tres grados de molienda, cúrcuma y chile en tres formas cubren la base - con la mezcla casera de curry de Sri Lanka cocinas directamente un auténtico curry de pollo o de verduras. 2-3 cdas. de curry por olla con leche de coco, ajo y jengibre.

Cada especia viene envasada por variedad pura - estos son los ingredientes por bolsa de 100-g:

• Pimienta negra entera: 100% pimienta negra (Piper nigrum).
• Pimienta negra triturada: 100% pimienta negra (Piper nigrum).
• Pimienta negra en polvo: 100% pimienta negra (Piper nigrum).
• Cúrcuma en polvo: 100% cúrcuma (Curcuma longa).
• Chile en copos: 100% chile (Capsicum annuum).
• Chile en polvo tostado: 100% chile (Capsicum annuum), tostado.
• Chile en polvo sin tostar: 100% chile (Capsicum annuum).

Curry en polvo de Sri Lanka - etiquetado completo:

Ingredientes: 40 % de chile rojo seco, 40 % de semillas de cilantro secas, 5 % de semillas de hinojo, 4 % de pimienta negra, 3 % de semillas de comino, 3 % de arroz rojo integral, 1,5 % de lentejas, 1 % de cúrcuma seca, 1 % de hojas de curry secas, 0,5 % de fenogreco, 0,5 % de judías mungo, 0,5 % de semillas de mostaza. Todos los ingredientes tostados y molidos. Origen: Sri Lanka.

Valores nutricionales del curry de Sri Lanka (por 100 g):

• Valor energético: 1878 kJ / 449 kcal
• Grasas: 18,8 g (de las cuales saturadas: 1,4 g)
• Hidratos de carbono: 56,6 g (de los cuales azúcares: 2,7 g)
• Fibra alimentaria: 31,0 g
• Proteínas: 13,4 g
• Sal: 0,21 g
• Potasio: 829 mg
• Calcio: 486 mg
• Hierro: 3,14 mg

Los valores son promedios y pueden variar ligeramente según el lote.

Alérgenos: mostaza (semillas de mostaza).

Origen: Sri Lanka. Listo para enviar en 24 h.

Operador alimentario responsable:
MrCOLOMBO
Titular: Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt