Certifié bio UE.
Quatre de nos épices portent le label bio UE - auditées chaque année par Ecocert Deutschland GmbH (DE-ÖKO-005), de la culture au conditionnement à l'origine à Jaffna.
SINGLE ORIGIN · DIRECTEMENT DU SRI LANKA
Set d'épices Sri Lanka avec curry (8 variétés)
Achat à l'unité 47,60 €
Prix du coffret
39,95 €
16 % d'avantage coffret
- Naturel, intense et plein de caractère
- Épices premium issues de la culture traditionnelle au Sri Lanka
- 8 classiques aromatiques de la cuisine tropicale
- Soigneusement emballé pour une fraîcheur maximale
- Votre entrée dans le monde des véritables épices de Ceylan
Dans le coffret : Poivre entier, concassé et moulu, curcuma, trois variétés de piment et curry du Sri Lanka
- En stock · expédition sous 24 h les jours ouvrés
- Livraison offerte dès 30 € en Allemagne
- 14 jours de droit de retour
- Sans arômes ajoutés · sans antiagglomérants
Livraison rapide · DPD ou DHL
Description
Les sept classiques MrCOLOMBO plus notre mélange maison de curry du Sri Lanka - huit sachets de 100 g, directement du Sri Lanka. Le curry est un mélange torréfié selon la recette familiale originale et fait du set une initiation complète à la cuisine sri-lankaise.
Contenu :
- Poivre noir entier (100 g) - pour le moulin et le mortier
- Poivre noir concassé (100 g) - pour les croûtes, les marinades et un assaisonnement visible
- Poivre noir moulu (100 g) - fin, pour les sauces et les vinaigrettes
- Curcuma en poudre (100 g) - jaune doré, pour les currys et le lait d'or
- Flocons de piment (100 g) - pauvres en graines, pour la pizza, les pâtes et le wok
- Poudre de piment torréfié (100 g) - noisette et fumé, pour les currys et les sambols
- Poudre de piment non torréfié (100 g) - fruité et piquant, pour les marinades et les sauces
- Poudre de curry du Sri Lanka (100 g) - mélange maison torréfié, piquant et polyvalent
Utilisation
Le poivre en trois moutures, le curcuma et le piment sous trois formes couvrent la base - avec le mélange maison de curry du Sri Lanka, vous cuisinez directement un authentique curry de poulet ou de légumes. 2-3 c. à s. de curry par marmite avec du lait de coco, de l'ail et du gingembre.
Ingrédients & valeurs nutritionnelles
Chaque épice est emballée en variété pure - voici les ingrédients par sachet de 100-g :
- Poivre noir entier : 100% poivre noir (Piper nigrum).
- Poivre noir concassé : 100% poivre noir (Piper nigrum).
- Poivre noir en poudre : 100% poivre noir (Piper nigrum).
- Curcuma en poudre : 100% curcuma (Curcuma longa).
- Flocons de piment : 100% piment (Capsicum annuum).
- Poudre de piment torréfié : 100% piment (Capsicum annuum), torréfié.
- Poudre de piment non torréfié : 100% piment (Capsicum annuum).
Poudre de curry du Sri Lanka - étiquetage complet :
Ingrédients : 40 % de piment rouge séché, 40 % de graines de coriandre séchées, 5 % de graines de fenouil, 4 % de poivre noir, 3 % de graines de cumin, 3 % de riz rouge complet, 1,5 % de lentilles, 1 % de curcuma séché, 1 % de feuilles de curry séchées, 0,5 % de fenugrec, 0,5 % de haricots mungo, 0,5 % de graines de moutarde. Tous les ingrédients sont torréfiés et moulus. Origine : Sri Lanka.
Valeurs nutritionnelles du curry du Sri Lanka (pour 100 g) :
- Énergie : 1878 kJ / 449 kcal
- Matières grasses : 18,8 g (dont acides gras saturés : 1,4 g)
- Glucides : 56,6 g (dont sucres : 2,7 g)
- Fibres alimentaires : 31,0 g
- Protéines : 13,4 g
- Sel : 0,21 g
- Potassium : 829 mg
- Calcium : 486 mg
- Fer : 3,14 mg
Les valeurs indiquées sont des moyennes et peuvent varier légèrement selon le lot.
Allergènes : moutarde (graines de moutarde).
Origine : Sri Lanka. Prêt à expédier sous 24 h.
Responsabilité & fabrication
Exploitant du secteur alimentaire responsable :
MrCOLOMBO
Propriétaire : Janathan Rajakumar
Rheinstr. 32
64283 Darmstadt
NOTRE PROMESSE
La qualité sans compromis.
Quatre standards de qualité que nous respectons avec constance. Pour que vous sachiez ce qui arrive dans votre cuisine.
Conditionnement certifié FSSC 22000.
Notre unité de conditionnement partenaire au Sri Lanka est certifiée FSSC 22000 - une norme de sécurité alimentaire reconnue internationalement, couvrant toute la transformation dans le pays d'origine.
Directement de nos familles de petits producteurs.
Sans intermédiaires. Nous achetons directement auprès de nos familles de petits producteurs à Jaffna et dans la région centrale du Sri Lanka - via des coopératives partenaires locales sur place.
Single origin.
Chaque épice provient d'une région définie du Sri Lanka - 100 % monovariétale, jamais mélangée à d'autres origines.
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Questions fréquentes
Questions fréquentes sur Set d'épices Sri Lanka avec curry (8 variétés)
Ce que les clients veulent savoir sur nos épices premium du Sri Lanka.
La date de durabilité minimale (DDM) est toujours imprimée sur l'étiquette au dos de l'emballage - c'est là que figure la valeur qui fait foi pour votre lot. Pour un arôme complet, conservez les épices au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans l'emballage d'origine.
Expédition les jours ouvrés sous 24 h depuis notre entrepôt de Darmstadt par DPD ou DHL - selon la charge. Délai de livraison en Allemagne : 2-4 jours ouvrés.
Nous achetons directement auprès des familles de petits producteurs du Sri Lanka, via des coopératives partenaires locales. Le conditionnement a lieu dans le pays d'origine, le Sri Lanka, et non en Europe. Ce conditionnement à l'origine maintient la valeur ajoutée là où poussent les épices et raccourcit une chaîne transparente. Chez MrCOLOMBO, il n'y a pas de chaîne d'approvisionnement anonyme.
Quatre de nos classiques (curcuma bio en poudre, moringa bio en poudre, citronnelle bio en poudre et citronnelle bio coupée) sont certifiés selon le règlement bio UE (UE) 2018/848 (DE-ÖKO-005, Ecocert Deutschland GmbH). Toutes les variétés ne sont pas certifiées bio ; l'étiquetage et les indications de la page produit concernée font foi.
Droit de rétractation de 14 jours, sans condition (Code civil allemand, BGB §355). Les emballages non ouverts sont intégralement remboursés. En cas de défaut de qualité, nous envoyons gratuitement un remplacement ou remboursons le prix d'achat.
